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各位朋友上午好，子渊向大家拜年啦！今天是大年除夕，转眼间一年又将过去，感谢新老读者长期以来的支持和陪伴，春节期间，子渊就和大家说说那些有关新春佳节的人和事。
▲春节灯笼众所周知，古代中国是一个传统的农业国家，农业生产生活具有举足轻重的地位，因此古人很重视节气和春天，所谓“一年之计在于春”，而“立春”作为春日的开始，自然也被赋予了更深厚的内涵。在古代，立春就是春节，立春习俗也就是当时的春节习俗。在漫长的岁月中，各地衍生出了许多不尽相同的习俗，其中有很多比较小众，加上已经逐渐在现代化浪潮中亡佚，所以人们也就对其不甚了解。今天子渊就介绍其中比较雅致的六种春节习俗。
▲身穿青色汉服迎春的少女第一种习俗是“青衣迎春”。据《后汉书·礼仪志》记载：“立春日，夜漏未尽五刻，京师百官皆衣青衣，郡国县道官下至斗食令史皆服青帻，立春幡，施土牛耕人于门外，以示兆民。”在古人看来，春季来临代表着天地阳气恢复、万物复苏，举目望去四处皆是青翠之色，因此春季对应青色，司春之神亦被称为“青帝”。在东汉时期，皇帝为表示自己乃是上天之子，会穿上青色服饰迎接春日降临，因此成为固定礼仪。同样，因春季对应东方，因此天子会率群臣前往东门郊外迎春。
▲清代《岁朝欢庆图》第二种习俗是簪花和赐花。据《景龙文馆记》载：“正月八日立春，内出彩花赐近臣。”《闻见近录》则载：“绍圣二年上元，幸集禧观，出宮花赐从驾驶臣僚各数十枝，时人荣之。”大家都知道，农历正月一般都是在公历的一二月左右，此时天气严寒，很少有鲜花盛开，因此民间百姓想要在头上佩戴鲜花基本属于奢望，只有部分达官贵人有这样的财力基础，大臣们还可以依靠宫中赏赐。因此在早些时候，普通民众基本只能是用彩纸扎成鲜花，然后作为发簪佩戴。直到唐朝中期，花匠们逐渐能够调整一些花的开放时间，簪花习俗才彻底流行开来，就连一些耄耋老者也会争相佩花以示风雅。
▲竹林风光第三种习俗唤做“御风”。据《要览》及《庄子》记载，列子喜欢在立春之日御风而行，风至之处则草木萌发。对于大众而言，御风而行乃是仙人之能，显然非人力可及，因此人们能做的“御风”其实只是观察象征着“阳气”的春风。按照传统，应当取一截嫩竹为管，尤以产自弘农郡（今河南灵宝）金门山的为宜。然后在竹管内放入适量草木灰，春风吹来，草木灰就会被带动飞升，甚至还会发出声音，这就是古书所谓的“葭管飞灰”。
▲屠苏酒当然，古人也有许多饮食方面的习俗，比如饮椒柏酒和屠苏酒。花椒原产于我国秦岭山脉，很早就为先民所食用，在《诗经》与《楚辞》皆可觅其踪迹。据梁朝宗懔所著的《荆楚岁时记》记载，楚地“长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒……俗有岁首用椒酒，椒花芬香，故采花以贡樽。”顾名思义，“椒柏酒”就是用花椒和柏枝所酿制的酒，新年饮用时按照年幼者在前（得岁）、年长者在后（失岁）的顺序饮用。在此基础上，后来又衍生出著名的屠苏酒，配料及寓意更加繁复。如今，在日本冲绳、奄美大岛和韩国，当地民众依旧有饮用椒柏酒和屠苏酒的传统，不过在我国这一习俗已基本绝迹。
▲欢庆春节的韩国家庭第五种习俗是“食七菜粥”。相传女娲在正月初一造鸡、初二造狗，直到初七才创造人类，因此初七是人的生日，俗称“人日”。在人日当天，朝廷和官府都会举行规模盛大的祭祀活动，而普罗大众则会在家里熬煮一大锅粥，以求迎新去晦。粥的配料，主要是冬春时节比较常见又富有代表性的新鲜蔬菜，包括水芹、荠菜、萝卜、芜菁、繁缕、鼠曲草和稻槎菜。唐朝时期，这一习俗被遣唐使带回日本，此后逐渐流传开来，直至江户时期被民众所彻底接受。在日本，这七类蔬菜被称为“春之七草”，故该粥又称为“七草粥”。眼下，日本民众仍会熬煮七草粥，但是这一习俗在中国同样消失不见。
▲春盘第六种习俗是“咬春”。据清代《帝京岁时纪胜》记载，“新春日献辛盘。虽士庶之家，亦必割鸡豚，炊面饼，而杂以生菜、青韭芽、羊角葱，冲和合菜皮，兼生食水红萝卜，名曰咬春。”经过一个冬季的蛰伏内敛，春季草木萌发，阳气向外发散，因此古人认为在春季食用辛味食物是合乎时宜的，比如椒柏酒、屠苏酒和七菜粥。同理，“春盘”也是这一逻辑的产物，最早诞生于两晋时期，初名“五辛盘”，将为韭菜、葱、水芹、萝卜等五种蔬菜切丝摊在盘子里即可食用。若是再配以面皮，卷成春卷或包成春饼吃，这就是大名鼎鼎的“咬春”了。如今，中国各地依旧会制作春卷，不过已经不那么限定蔬菜品种，大多已改用莴笋、胡萝卜、海带及粉丝所替代，古味倒也难以寻觅。
参考资料：
《中国民俗考》《帝京岁时纪胜》