鼠曲草

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TUhjnbcbe - 2022/2/26 18:59:00

今天夏至,天气也要逐渐热起来了。

养生方面需要注意这些。

起居:宜适当晚睡早起,合理安排午休时间。

饮食:宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮。

运动:最好选择在清晨或傍晚等天气较凉爽时进行,如出汗过多,可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤。

精神:天一热人也容易烦躁,要保持平和,少发脾气哦。

夏至虽表示炎热的夏天已经到来,但还不是最热的时候。

夏至后的一段时间内气温仍继续升高。

夏至后除了要注意防暑降温,还可以通过饮食调节,消除暑天带来的各种不适。

老北京的“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”便是民间最典型的夏季食俗。

湖南长沙人会在这一天吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名曰“夏至羹”,以减缓身体的疲乏,所以有“吃了夏至羹,麻石踩成坑”之说。

江苏无锡则在夏至的早餐中加一碗清香的麦粥,中午吃馄饨,寓意安康团圆。

天热口燥,不妨多备几款清凉消暑的菜肴,养生降火的同时,也让胃口一起清爽起来!

解暑生津凉拌西瓜皮

夏天吃完西瓜,皮也不要浪费哦!西瓜皮又叫“西瓜翠衣”,具清热解暑,生津止渴之效。除了凉拌,还能做“蒜蓉西瓜皮”、“西瓜皮炒虾仁”、“西瓜皮排骨汤”等,都是开胃解渴的菜式。

工具:

瓜果刨

飓风切剁器

食材:

西瓜皮克、食盐、蒜末少许、寿司醋1勺、白砂糖半勺、芝麻油1勺

做法:

1、西瓜皮上留少许红瓤,用特百惠瓜果刨削去西瓜的绿色硬皮;

2、将去皮的西瓜皮用飓风切剁器拉剁成丁;

3、将西瓜皮丁放进碟内,加入醋、细砂糖、蒜茸和盐;

4、最后倒入芝麻油,搅拌均匀后即可食用。

清肠排毒清炒牛蒡

牛蒡是女士的恩物,富含食物纤维,能促进血液循环,清肠排毒,达到美容减肥功效,爱美的日本女性就常喝牛蒡茶。要挑选好的牛蒡,可用手握牛蒡较粗的一段,如牛蒡能自然弯曲下垂,表示新鲜细嫩。由于牛蒡含大量铁质,只要暴露在空气中就会氧化成黑褐色,避免变色,所以切好的牛蒡要立刻放入清水中浸泡才不会氧化。

工具:

瓜果刨

三层炒锅

食材:

牛蒡1根、胡萝卜半根、红辣椒1只、芝麻油2大勺、熟白芝麻少许、酱油2勺、料酒2勺、糖1勺

做法:

1、红辣椒去蒂、牛蒡、胡萝卜去皮分别用特百惠瓜果刨刨成丝,然后在清水中浸泡15分钟;

2、热锅后加入芝麻油,放入牛蒡丝翻炒,均匀裹上油之后放入辣椒和胡萝卜丝炒匀,倒入酱油、料酒和糖,煮至收汁;

3、最后出锅时撒上白芝麻就可以食用啦。

开胃滋阴菠萝炒鸭肉

每次看到菠萝炒菜,都情不自禁地咽口水,菠萝咕噜肉、菠萝炒饭都让人胃口大开。这次推荐一道菠萝炒鸭肉,夏天吃菠萝有助消化、促食欲之效。为何夏季还适合吃鸭肉?中医认为,鸭肉味甘微咸,性偏凉,具有“滋五脏之阴,养胃生津”之效。此时食用,既能补充夏季过度消耗的营养,又可祛除暑热带来的不适,完美!

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