每到春天，田野里的面蒿便悄悄探出头来，灰绿色的叶子和黄色的小花，让人们很容易就能发现它的身影，采摘其叶和花鲜嫩的部位，清洗干净，再切小段并捣碎，加入糯米粉和适量糖，搅拌均匀，当然这一步的关键就在于和出的面团不能太稀也不能太干，最后把清洗干净的芭蕉叶平铺在容器中，并刷上一层食用油，把揉好的面铺好上锅蒸熟，食用时，取适量蒸熟的面团揉成饼状，再裹上炒熟捣细的苏子面，就能食用了。
这面蒿，又叫鼠曲草、清明菜，别看它颜色黑绿颜值不高，味道确“杠杠的”，吃起来又香又甜又糯，承载着太多人儿时的美食回忆，当然也印证了中国人适时而食的习俗和习惯。这个春天，不妨动动手，把春天装进肚子里吧！
广南县融媒体中心：饶泉梅
编辑：关韦伟牟星
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