鼠曲草

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TUhjnbcbe - 2022/12/24 18:46:00
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人生甜苦,必要亲自品尝,方知其真味;漫漫街巷,必要亲自踏过,方知其长宽。

街道旁的草木肆意生长,纵横交错的小巷蜿蜒曲折,各式店铺构成了街巷的骨架。走在大街小巷,形形色色的人不停穿梭,熙熙攘攘。

西湖区的街巷都有独属于自己的魅力,让我们一起感受世间百态吧~

骆家庄创业街

人间烟火气,最抚凡人心

每一座城市

都有着风采各异的声音

他们诉说着不同的

关于美食的故事

而每一座城市

总有一条汇聚万家烟火

体恤风土人情

不辜负这座城市所有人的

特色美食街

在西湖区文新街道

就有这样的一条美食街

这里聚集各种各样的食馆餐厅

融汇天南海北的风味美食

流传着“逛吃40天不重样”的说法

抚慰温暖了一批批

食客们的肠胃与心灵

它就是骆家庄创业街

年建成的骆家庄创业街,西邻西溪科创园,东邻骆家庄农贸市场,南靠骆家庄社区,是重要的人流集散地。

年正式开街以后,吸引了大批美食餐馆入驻。目前,骆家庄创业街有40余家店铺,绝大部分是餐饮店。

杭帮菜、衢州菜、东北菜、河北菜……骆家庄创业街这片“人间烟火聚集地”,如何创造舌尖的幸福与浪漫?跟着萌西西一起去看一下吧!

1

『骆家庄土菜馆』

在热闹的现代化街区中,一扇挂着红色灯笼的木质大门独树一帜,带有“骆家庄土菜馆”隽秀字体的牌匾映入眼帘。这家十年老店在骆家庄创业街开街那年就搬迁至此,是周边无数居民的“心头爱”。

沿着扶梯,走上二楼餐厅,古朴的木质结构、水乡特色的黑瓦屋檐,玉米、莲蓬、辣椒和大蒜挂件等挂在墙面,大圆桌,八仙桌配上一把把木椅,一股农家气息扑面而来。

现包的油豆腐整齐排列,尖头辣椒、豆腐干搭配着五花肉片,毛豆、蘑菇和响铃卷齐刷刷等待入锅……在选菜区,新鲜搭配的菜品置于大冰箱内清晰可见,食客可以自由选取。

“味道像妈妈做的家宴,食材新鲜,口味适中!”“很适合杭州人的口味!”周边的食客对骆家庄土菜馆交口称赞。白切鸡、笋干老鸭煲、白灼沼虾、红烧汪刺鱼……一道道代表骆家庄老底子农家风味的“家常菜”是附近居民聚餐的点菜首选,也是他们记忆里温馨的独特美味。

2

『传家』

从热气腾腾的早餐,到大快朵颐的午餐和晚餐,再到深夜的小酒馆……24小时营业的衢州菜馆“传家”时时刻刻都陪伴着顾客。

早晨6-7点,传家的早餐铺就排起了长龙,许多慕名而来的顾客,一买就是一大袋。“传家的包子用料讲究,口感油而不腻,买回去就是一家人的早饭了。”老顾客王女士对土猪肉包子赞不绝口。

刨腌菜炒牛肉、招牌小炒鸡、剁椒鱼头和汪刺鱼……周四开始直到周日晚间,来传家吃饭的客人只增不减。走进店内,暖黄色灯笼上写着一道道菜名,四方桌、长板凳充满朴实的农家气息,墙边一角挂着特色的火腿、腊肉、酱鸭等,墙角摆着的是当天从衢州运来的蔬菜,让食客感受地道的衢州风味。

剁椒鱼头是传家的一道特色菜,自制的辣椒酱是其精华所在。“辣椒酱是混合辣椒、小米椒、泡椒,再由专人厨师炒制的,满满三大盒的辣椒酱不到三天就会用完。”传家的一位服务员说道。

不管是清早还是深夜,食客不断的传家成为很多匆匆过路人的暖胃慰藉。

3

『小发发地摊麻辣串』

夜色降临,鲜香麻辣、让人直流口水的串串让无数食客为之骚动。在骆家庄创业街中间地段,就有着一家具有东北特色的麻辣串店,正准备着在夜间唤醒人们的味蕾。

店铺内一条长桌贯穿其中,桌子两边均匀地分布着二十余个座位。桌上鲜红诱人的麻辣汤底,里面浸泡着满口留香的大肉肠、爽滑的鱼丸、入味的豆皮、劲道的豆干、甜脆的玉米……每到晚餐时间,店里经常是座无虚席,门口还会站着几位排队等待的顾客。

“店里的特制麻辣汤底是用原料熬制四个多小时后才制成的,所以口感会比较特别。”店里的服务员李阿姨表示,除了各类串串,店里还提供麻辣小龙虾、东北冷面、东北灌肠等特色菜。

晚间时分,三两好友,吃着串串,喝上小酒,谈天说地,在这里享受快意与浪漫。

4

『河间驴肉火烧』

“河间驴肉火烧”,醒目的黑底白字背后是正宗的口味与风情。

白色火烧面团在铁板慢慢鼓起,两面烘烤到金黄,轻轻切开酥脆的火烧,将卤好的驴肉伴着老汤汁夹入里面……新鲜做成的驴肉火烧吃在嘴里嘎吱脆,香气四溢,不愧有“天上龙肉,地下驴肉”的说法。河北姑娘小刘和她的母亲将家乡的这份独特美食带来了杭州。

“因为在杭州的老乡比较多,他们吃不到家乡的味道,我就想着把店开过来。”为保证口感,店里的驴肉火烧、炒饼等都是现做现卖。揉面、烤火烧、夹入驴肉馅料,七八分钟的时间,一个现做的驴肉火烧便在小刘手里完成,外卖小哥一到马上提走,为食客送出新鲜出炉的美味。

秘制驴肉、驴肉粉丝汤、砂锅驴肉、炒饼、疙瘩汤……各类河北特色菜在小店内应有尽有。开店一年多的时间里,用心制作的“河间驴肉火烧”小店不仅缓解了打工者浓浓的乡愁,也凭着地道的河北味道赢得了很多附近居民的青睐。

5

『乡愁记忆公园』

在骆家庄创业街大快朵颐后,可以顺着文一西路一路往西,来到位于紫金港河谢家桥头的乡愁记忆公园漫步娱乐。

小河流水,绿树成荫,乡愁记忆公园是周边老百姓健身休闲的一个场所。公园内的龙船码头是骆家庄举办端午龙舟盛会的地方,每年的端午节,近40条龙舟在这里劈波斩浪,近万名居民专程前来观看。

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