鼠曲草

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TUhjnbcbe - 2022/9/17 22:51:00

提起江南,可能在我们的脑海中就会出现一幅江南水乡风景如画的画面,但是你知道吗?江南除了具有非常丰富的文化底蕴外,它还有着香飘千里的美食糕点,有些已经流传上千年了,在江南人的味蕾中,糕点是不可缺席的,有很多糕点已经成为了我们中华的传统名点。

特别是以下这七种糕点,极具有代表性,或许有其中一两种你都吃过。

01.艾草青团

艾草青团

艾草青团属于江南一带在清明时节经常会去吃的一种美食,它主要就是用嫩艾叶,鼠曲草,艾蒿等食材制作成碧绿的团子,里边可以加入豆沙馅,芝麻馅,蛋黄等原料,看着绿绿的很有食欲,吃着有点粘,却不粘牙齿,有种清甜的口感,不腻,还带有一种青草的香味。

02.桂花糕

桂花糕

江南一带的桂花糕还是非常有名的,至今为止已经有00多年历史了,它主要是用白糖和蜜桂花为主原料制作成的美味糕点,属于我国的一道非常传统的特色糕点,这种糕点吃起来带有桂花香味,吃着香甜可口,松软细腻。

0.芡实糕

芡实糕

芡实糕在西塘地区被称为“西塘小吃第一美食”,这种糕点吃起来很松软,据说是由古人都爱吃的八珍糕演变而来,在以前八珍糕在西塘就有年历史了,且八珍糕是由8种中药材制作而成,吃它对身体大有裨益。

04.荷花酥

荷花酥

荷花酥是一种非常好看的点心,看起来都让人不忍心去吃,它也是浙江省杭州市非常著名的一道传统糕点,主要是用油酥面制作而成,因为它的外形像荷花,酥层特别清晰,吃起来又酥松香甜,所以得此名。

05.常州大麻糕

常州大麻糕

常州大麻糕属于江苏省的一道非常具有地方特色的糕点,它主要是由王长生师傅创制的,这种糕点流传至今已经有多年历史了,做这种糕点非常注重火候,是其它麻糕所不能相比的,做好的糕点皮薄酥脆,松软香甜。

06.红豆糕

红豆糕

红豆糕属于江南一带的传统特色糕点,这道糕点有着非常好的食疗功效,不管是老人还是小孩,孕妇都可以去吃,有助于调理身体,口感清甜,吃着不腻。

07.梅花糕

梅花糕

梅花糕属于江南的一道非常著名的小吃,据说梅花糕的名字还和乾隆下江南有关,是乾隆皇帝给赐名的,因为它的模样像梅花,且比传统的宫廷糕点还要好吃,皇上大加赞赏,后来就闻名于世。

其实梅花糕是用豆沙果酱,果仁,白面粉,松子仁,青红果等食材制作而成。吃着甜而不腻,软脆适中,非常的美味可口,令人回味无穷。

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