鼠曲草小团子
阳春三月，好吃不过野菜，鼠曲草就是其中的一种，今天用它做成了小团子，韧性十足，真不错呢
原料：鼠曲草、粘米粉、食用碱、食用油。
做法步骤：
第1步、下乡摘的新鲜的鼠曲草
第2步、鼠曲草清洗干净
第3步、加适量的食用碱煮烂
第4步、煮好的草清洗干净，多洗几遍，可以去除苦涩味
第5步、用料理机打成泥，稍沥干，沥出的水留着待用
第6步、打烂的鼠曲草加入粘米粉中，加一点食用碱和食用油
第7步、揉成光滑的面团，多揉一点时间可以增加成品的韧性
第8步、揪成5克左右的小挤子，尽量均匀哦
第9步、团成一个一个小圆球
第10步、用蒸锅蒸25分钟
第11步、熟了
第12步、装盘。做好的小团子可以直接吃，也可以用菜煮着吃或炒着吃也都不错的。
来自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI的作品。