春天来了，野菜也多长出来了，今天给大家介绍几种春天适合吃的野菜，喜欢养生，爱吃野菜的朋友可以一起学习一下。今天和大家分享5中常见野菜，不仅能作为野菜食用，还具有很多的药用价值！
蒲公英
蒲公英，是一种药食两用的植物，性寒，归肝、胃经，具有清热解毒、去火消炎、利尿消肿之功效。现代人追求养生，将蒲公英烘干、炒制成蒲公英根茶、蒲公英茶等，用来泡水代替传统茶。经过发酵处理后得到蒲公英根红茶、蒲公英红茶，降低寒性，更适合长期饮用。蒲公英根红茶保肝护肝效果更佳，而蒲公英茶去火消炎效果显著，尤其适合春天冲泡。
清明菜
清明菜还有个名字叫做鼠曲草，叶子上会有一层白毛，摸起来软绵绵的。一般都是用它做成清明菜粑粑，里面还可以加入各种馅料，味道糯糯的、软软的，筋道十足，这种吃法在江浙地区尤其盛行。据说，吃它还有一定的养生功效哦！能止咳平喘、降血压、抗菌消炎，还能扩张毛细管。
马齿菜
糖尿病虽然目前无法根治，平时多吃点马齿菜可以起到降血糖、控血糖的作用。马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。马齿菜含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用，又被医生们称为餐桌上的“胰岛素”。
刺老芽
刺老牙从春季到夏初均可采摘，但以春末季节嫩叶拳曲未伸展者为佳。入夏以后嫩叶变老就不能食用了。夏末秋初树顶端开伞形乳白色聚花，其果实最初为青绿色，成熟后为黑色.春季萌芽后采摘嫩芽。既有一定的食用价值，也具有相当高的药用价值，茎、皮、嫩芽、种子的用途广泛.它的茎皮入药，有补气安神、强筋滋肾、祛风活血的功效。
鱼腥草
鱼腥草也被称作折耳根，因为我们大多数情况是吃它的根。鱼腥草有一股淡淡的鱼腥味，它全株具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食的作用，常食用也能提高机体免疫力，在民间折耳根也成了人们生活中常食用的保健菜。但是鱼腥草的味道很怪，很多人都尝不来它的味道，都不喜欢吃鱼腥草。
你吃过这些野菜吗?你还吃过哪些野菜呢？