春天，如期而至，大自然馈赠的各种野菜也钻出了地面，其中就有“鼠曲草”，它的功效可化痰止咳，也可用来制作“清明团”，今天给大家带来“鼠曲草版清明团”
By清雅小厨
用料
鼠曲草50克糯米粉克小麦淀粉克玉米油60克馅适量
做法步骤
1、大家来认识一下大自然馈赠的美食“鼠曲草”，春天，如期而至，大自然馈赠的各种野菜也钻出了地面，其中就有“鼠曲草”，它的功效可化痰止咳，也可用来制作“清明团”
、做法：1锅里烧开水，放少许盐，放鼠曲草焯水，捞出放入备好的凉水里降温，拽干水份放入破壁机加清水打成汁，容器里倒入打好的汁克
3、糯米粉克揉成软硬适中的面团
4、小麦淀粉克50克开水揉面
5、揉成光滑的面团
6、鼠曲草面团掰成小块60克玉米油
7、掰成小块的小麦淀粉面团
8、揉成软硬适中的面团
9、揪60克左右的面团，搓圆用手掌心按扁，包入自己喜欢吃的馅料，收好接口，搓圆按扁一点点
10、放入铺了油纸的蒸笼上锅蒸，锅里水烧开再蒸10分钟，蒸好趁热在上面刷一层玉米油，冷却后用保鲜膜包起来冷藏（冷冻）保存
11、春天不可错过的“鼠曲草清明团”，软糯Q弹，好吃到转圈圈
1、你也来试试吧
小贴士
1每个人口感不同，干净自己的口感，包自己喜欢吃的馅料中火蒸10分钟，具体还有看炉灶火候，蒸好后切记刷一层食用油
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