鼠曲草

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TUhjnbcbe - 2022/8/2 18:04:00
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夏节已成景

荷塘浮清香

昔日,6月21日

旧历蒲月初八

夏至

夏至这一天,是一年正午时太阳高度最高的一天。

夏至的光临,标识着夏活泼实到了。

它是我国要害的保守骨气之一,也是最先断定下来的骨气。

在我国悠久的史乘中,何如渡过夏至,也有商定俗成的习惯。

“冬至馄饨夏至面”,在朔方,夏季人们爱好吃打卤面、炸酱面;而南边人则钟意阳春面、肉丝面、凉面……

不过在湖南,“夏至”吃甚么,有点不个别~

在夏至此日,长沙人会吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“夏至羹”。

“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,“夏至吃个团(音为“坨”),一足横跨河”,意喻力大非常,身轻如燕。

在衡阳、郴州、永州、邵阳和湘西,则考究吃“夏至蛋”,人们觉得,吃夏至蛋能够强身健胃、行走卖力。

详细做法则是,在夏至此日一早,先将鸡蛋煮熟,剥壳后加红枣煮汤吃。

在湖南的嘉禾、蓝山、桂阳一带,夏至蛋尚有另一种吃法,即是将鸡蛋煮熟后,用红纸或燃料将鸡蛋外皮染红,再用一个小网袋装上,系在孩子胸前,挂到正午或下昼再剥去蛋壳将蛋吃掉。

身为湖南人的你,还记得小时分吃夏至蛋的场景吗?当前会否显现出,奶奶坐在家门前,一边用绳索编织着小网袋,一边等候着鸡蛋染上赤色的情形吗?

还记得将染好的鸡蛋放进编织好的小袋子里,当务之急地奔向小朋友,展现属于本身的夏至蛋的画面吗?

小时分的安乐即是这么简单吧。

此刻的你,是不是还保存着吃夏至蛋的习俗呢?

这些小时分收藏的印象,值得被保存下来。就像湖南那些难过的非物资文明遗产同样,都是咱们不忍摒弃、乐意传承的宝物。

在衡阳南,有这么一个贮存过往印象的好地点,即是衡阳梦东方旅行度假区。何处有一座非遗博物馆,将大巨细小的湖湘印象,完备地保管着。

衡阳梦东方旅行度假区结果图

夏至到了,心底的印象,也该重启啦。

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