鼠曲草

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TUhjnbcbe - 2022/7/28 19:46:00
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青团是江南区域的保守特征小吃,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙、莲蓉或肉松,不甜不腻,带有平淡却长远的芳香。据考订,青团之称约莫始于唐朝,已有多年的汗青,每逢光亮南边都要蒸青团来做祭品。清代的袁枚在《随园食单》里还纪录了青团的做法:「捣青草为汁,和粉做粉团,色如碧玉。」

▲出名老饕袁枚

这边的青草不是普遍草,而是光亮先后收来的浆麦草,也有不同区域择季节取舍艾草、鼠曲草等。

▲好像麦子的麦草

青团曩昔做为敬拜货物,当前渐渐蜕变成春游小吃。不少西点店、餐饮店纷纭上架青团来应景。

▲杏花楼的豆沙青团

在小川的儿童们,本周也能品味到最应景的「童子版青团」。不必糯米不必艾草,仿造做青团。

▲「童子版青团」

资料大米粉、山药粉、菠菜、豆沙、白糖做法第一步:菠菜焯水,而后打成汁;第二步:将大米粉与山药粉搀和,而后倒入菠菜汁、白糖,搅拌揉成面团;第三步:把面团分红小份,压扁;第四步:裹入豆沙或其余馅料,而后收口;第五步:上蒸锅,水开后蒸10~15分钟便可。艾草汁变身菠菜汁:中医觉得,菠菜味甘,性凉,归大肠、胃、肝经,可以润燥滑肠,清热除烦,生津止渴,养肝明目。糯米粉变身大米粉:大米粉便是把粳米打成粉,粳米味甘,性平,归脾、胃经,具备补中益气、健脾和胃、壮力气、强肌肉的成果。怀山药:怀山药味甘,性平,入肺、脾、肾经,具备健脾、补肺、固肾、益精的成果。革新版青团,吃起来不黏腻不积食,反而是香香的大米口感带着豆沙的清甜,怀山药粉的列入让青团多些补脾的效用,老小咸宜。择时入食,应景作育。在小川咱们会恭请儿童们一同观看半制品青团;感应光亮,也恭请小川家长搭档在家跟儿童议论光亮节是甚么、为甚么过光亮节。

MONDAY周一

早饭Breakfast

吐司片黄瓜炒蛋

炒青菜热牛奶

早点Snack

糖心苹果蜂蜜水

午饭Lunch

咖喱鸡排清炒有机花菜

蒸香米饭养分鸡汤

午点Snack

蒸甜玉米

晚饭Supper

西葫芦小饼清炒上海青

油焖鸡腿菇小米南瓜粥

TUESDAY周二

早饭Breakfast

手工葱油饼瑶柱蒸水蛋

清炒油菜头通顺麦片粥

早点Snack

低糖酸奶沙糖橘

午饭Lunch

鲜肉海参馄饨手工酱香饼

养分例汤

午点Snack

甘甜草莓

晚饭Supper

手工糖包洋葱鸡丁

清炒杂蔬红薯大米粥

WEDNESDAY周三

早饭Breakfast

奶香馒头水煮鹌鹑蛋

清炒油麦菜儿温牛奶

早点Snack

香蕉荸荠茅根水

午饭Lunch

腐竹肉片上海青炒香菇

蒸香米饭蔬菜蛋花汤

午点Snack

旧式蛋糕

晚饭Supper

红糖枣糕白菜烧豆腐

清炒菠菜鸡蛋面穗汤

THURSDAY周四

早饭Breakfast

南瓜煎饼番茄炒鸡蛋

素炒包菜丝家常黄面粥

早点Snack

糯蒸山药新鲜小番茄

午饭Lunch

鲜菇牛骨面红烧鸡翅根

午点Snack

红心火龙果

晚饭Supper

荠菜粒蛋炒饭鱼香肉丝

清炒洋芋丝杂粮豆粥

FRIDAY周五

早饭Breakfast

吐司片香菇蒸蛋

炒双丝红枣小米粥

早点Snack

哈密瓜红枣枸杞水

午饭Lunch

水晶虾仁清炒菠菜

蛋花汤蒸香米饭

午点Snack

小饼干

晚饭Supper

山药菠菜青团香卤鸡肝

黄瓜片炒木耳山药玉米糁

??温暖提醒??

小川为咱们的童子精选寰球优良食材:

1.牛乳、鱼虾类均为麦德龙入口超市采买;

2.禽畜类均为农场优良散养;

3.果蔬逐日新鲜购买,中式点心均为手工克己无增加;

4.一切含油、盐、糖的配方均为低油低盐减糖配方;

*详细早午饭点大概微调以当日家长群影相为准??文字:水点??编纂:玉盘

年回生入托预约

班级地方有限,现仅余2个名额列入小川,成效生长与欣喜。儿童的0-3岁何其紧要,且不会重来。一群用心的作育搭档,一个对儿童关怀的整体,一个爱研习喜先进的料理者社群。1-4岁适龄童子家长请征询辅助懂得更多察看、餐谱、社群等讯息。

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