——水头镇第一新型公办幼儿园“清明节”活动——
天朗气清，春和景明
漫山遍野染满春天的青翠
一捧春光一怀鼠曲草
一起品味春天的美丽和芬芳
青团，碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气味。
清代美食家袁枚曾在《随园食单》中这样描述了青团：「捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉」。
踏青·采鼠曲草春雨绵绵，万物复苏。水头镇第一新型公办幼儿园的孩子们和爸爸妈妈们共同踏着满山遍野的绿来到了家附近寻找采摘鼠曲草。
在快乐的周末时光，孩子们跟鼠曲草亲密接触，走近鼠曲草，认识鼠曲草，采摘鼠曲草，感受鼠曲草。
踏青·采鼠曲草Spring走近·识青活动前，老师们精心准备课件让幼儿了解清明节的来历，将大自然中的鼠曲草请到孩子们的面前，通过让孩子们闻一闻、摸一摸、说一说等直接感知的方式近距离了解鼠曲草，知道鼠曲草是制作青团的主要材料，并进一步了解青团的效用和青团的制作过程。
巧手·制青用最简单的食材做最美味的食物。在老师的介绍中、孩子们的尝试中，我们的青团制作正式开始啦！
和粉作团孩子们兴致勃勃地将榨好的鼠曲草汁和入糯米粉里，通过不断地揉捏，将鼠曲草汁和糯米粉和均匀。
面团在孩子们小手的不断努力下，终于和好啦！此刻鼻尖是面团的清香，耳边是孩子们抑制不住的欢呼。
包馅为青孩子们从面团中取一块和自己小手差不多大的糯米团，经过揉搓将面团捏出小碗形状，放上肉炒笋内馅，整体搓圆，一个个油绿如玉、糯韧绵软的青团就完成啦！
揉、搓、团、压，孩子们各种动作齐上阵，真正体验了制作的乐趣。
清香·品青午睡起来，孩子们便迫不及待地开始讨论。
可可：“不知道青团熟了没有？”
乐乐：“我也好想知道，好想吃呀！”
琪琪：“我的口水都要流出来啦！”
青翠可人的青团中笋的香气与鼠曲草的清甜叠加交融，缠绕舌尖。孩子们吃着自己动手做的青团，品尝着春天里的好味道，幸福的笑脸无比灿烂。
结语在此次活动中，孩子们采撷初春山野新鲜的鼠曲草，揉出一团团春天最浓郁透彻的香气，最后将春日独有的鲜融入心中。在这个过程中，孩子们不仅亲近了大自然，探索春天的秘密，而且锻炼了动手能力，体验了玩中学、学中玩的乐趣。
来源：平阳县水头镇第一新型公办幼儿园）
平阳县水头镇第一新型公办幼儿园