——大荆镇金太阳幼儿园“清明节”活动——
天朗气清,春和景明
漫山遍野染满春天的青翠
一捧春光一怀鼠曲草
一起品味春天的美丽和芬芳
青团,碧青油绿,糯韧绵软,甘甜细腻,清香爽口,从色彩到口感都有着春天的气味。
清代美食家袁枚曾在《随园食单》中这样描述了青团:「捣青草为汁,和粉作团,色如碧玉」。
青团的绿,来自鼠曲草
鼠曲草生于初春山野
到野地里一蓬蓬刈下来
细细切碎
用葛布滤出青绿的草汁来
和上筛得均匀的糯米粉
便揉出一团春天最浓烈透彻的香
左右滑动