鼠曲草

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TUhjnbcbe - 2022/6/17 14:15:00

渠县清明节——吃艾粑

今天是清明节

除了是缅怀先辈、寄托哀思的日子

也是大家登高踏青、游园赏花最美的时节

当然更是吃艾粑的日子

书面语——青团

看了有没有流口水哦

渠县人大多数喜欢吃煎的清明粑?

这样吃的话味道寡好的哦?清香无比主要是现在的人懒了,再说找清明花还是比较难所以吃清明粑粑就有点奢望了你今天吃了吗?

清明节——特有的标识

清明花

大家又叫清明菜还有个书名鼠曲草,

所以大家叫这个菜——清明花

(或者小艾)

作为渠县人清明节特殊的花存在

一到清明就开花

满山都是

小时候小秋的妈妈是个特别挑剔的人

像这种长花了的清明花

根本不会用的

当然了现在人懒了,有清明花就不错了

谁还在意有没有开花呀

小秋还记得那时候

很早就背一个小背篓满山坡找

清明花

春天的早上露水很多,经常衣服、裤子

全是水但想能吃到这美食

心里别提有多高兴

神秘的清明花

特别的糯滑

作为渠县人

清明花最好的归属当然是肚子里啦……

清明粑——炸起吃

清明粑好吃得很

渠县人最爱的还是煎

因为这样做出来的味道

很香很香

用老妈的话说:隔几条街都闻得到

这香味隔几米远都闻得到

不论男女老人

一见到它都忍不住停脚

买上几个!

小时候——最羡慕卖粑粑的女儿

看电视的时候

总会看到说女主角家“很穷”开个小摊

说实话

这简直是小秋妹梦寐的人生啊

醒来就可以吃粑粑

是何种幸福

自己家卖

想吃好多吃好多,简真是人生幸事啊

真的是很羡慕啊

那种想吃好多就吃好多的幸福

给你看一下

小秋妹做的清明粑

有没有很有才?

不对放错照片啦

这才是小秋做的

画面很丑,但是吃吃来真香

清明,中国传统二十四节气之一。按《岁时百问》的说法,万物生长此时,皆清洁而明净,故谓之清明。清明更是我国最重要的传统祭祀节日,祭祖、扫墓,是它最独特而鲜明的文化符号。

戳视频,3分钟看清明节的由来与习俗↓

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来源:四川观察、幸福渠县

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