仲春时节,清明假期如约而至。诗人余光中曾伫立春畔,在诗中写道:春天,遂想起江南,想起多莲的湖、多菱的湖,想起遍地垂柳、杏花春雨,想起清明节,母亲在喊我……古人关于清明的咏怀更多,像“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”,又如“况是清明好天气,不妨游衍莫忘归”。实际上,清明作为一个意象在中国文化中早已不仅仅代表一个节日或节气,而蕴含着更加丰富、深刻的文化内涵。今天,正值清明,让我们来回溯过往、穿越河山,看看历史上清明节的源流、谈谈不同地域关于清明节的习俗。一、清明节的由来清明节,又叫扫墓节、踏青节或三月节,按历法在农历春分后第15日,也即现在的公历4月5日前后。历史上,清明节一度成为仅次于春节的盛大节日,但实际上清明节是在三“节”融合的过程中方才正式形成的。首先有二十四节气中的“清明”,中国古代天文学家和民众在生活和生产实践中总结出各季节不同时间段的气候规律,来指导农桑、安排耕作。清明节气意味着气温变暖,降雨增多,所谓“清明前后,点瓜种豆”,另外春光明媚的清明时节也适合郊游踏青。清明节的另一源流是消失的寒食节,寒食节起源于先秦时期并一直延续到南北朝,以禁火、吃冷食为特征,传说是为了纪念春秋时期的义士介子推。后来,寒食节本身也融合了扫墓、郊游的习俗。此外,古代还有上巳节,《论语》中孔子说“莫春者,春服既成,冠者五六人,童子六七人,浴乎沂,风乎舞雩,咏而归”即是上巳节的真实写照。古人认为,到农历三月三,应该到水边举行祭祀仪式、召唤亲友的亡魂,并到水中洗浴以祓除过去一年中的污渍与秽气,这便是上巳节。因为清明节气、寒食节与上巳节在时间上靠近,并且具有祭奠逝者、踏青交易等共同的习俗,故而在唐代逐渐融合成为了清明节。不仅唐诗中有“看春又过清明节,算老重经癸已年”这样的句子,取新火、出游、荡秋千、宴饮等清明节习俗也逐渐兴盛。到宋代,临安城居民在清明节当日要到郊外祭祖,缅怀先人,正所谓“南北两山之间,车马纷然,而野祭者尤多。”在郊外上坟祭拜祖先之后,居民们往往趁此天清气朗之际顺便踏青赏景,他们或在郊外名园芳圃、奇花异木之处宴饮,或在西湖中乘彩舟画舫游览。发源于先秦、融合于唐代、兴盛于宋代的清明节,一直延续于后世,现今成为了我国最重要的传统节日之一。二、清明节的习俗1.扫墓祭祖清明时扫墓祭祖是中国人缅怀先辈的重要方式。祭祀仪式根据场所的不同可分为墓祭和祠堂祭两种,清明祭扫仪式一般应亲自到祖辈坟茔处进行。“烧包袱”是祭奠先祖的主要形式,所谓“包袱”被认为是亲属从阳世寄往“阴间”的邮包。除了烧包袱和供奉其他贡品,亲属还要修葺坟墓,清除杂草、培添新土。古人认为,祖先的坟墓和子孙后代的兴衰福祸有莫大的关系,而在现代,清明祭扫更多是寄托对先辈亲属的思念以及弘扬孝道的精神。2.踏青郊游春游古时又叫探春、寻春等。四月清明,春回大地,自然界到处呈现一派生机勃勃的景象,正是郊游的大好时光。故而在清明时节,民间长期保持着踏青的习惯。3.插柳清明节在部分地区(如湖南、安徽)还有插柳的习俗,据传此种做法是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏。人们把柳枝插在屋檐下,以预报天气,古谚有云:“柳条青,雨蒙蒙;柳条干,晴了天”。杨柳有强大的生命力,俗话说:“有心栽花花不发,无心插柳柳成荫。”柳条插土就活,插到哪里、活到哪里,年年插柳、处处成荫。4.放风筝放风筝也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节,人们不仅白天放,夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼,像闪烁的明星,被称为“神灯”。过去,有的人把风筝放上蓝天后,便剪断牵线,任凭清风把它们送往天涯海角,据说这样能除病消灾,给自己带来好运。5.植树清明前后,春阳照临、春雨飞洒,种植树苗成活率高,成长快。因此,就有清明植树的习惯,有人还把清明节叫作“植树节”,植树风俗一直流传至今。清明节植树的习俗,据说也发端于清明戴柳、插柳的风俗。三、流传于清明节的美食1.青团清明时节江南一带有吃青团的风俗习惯。青团是用艾草、浆麦草或鼠曲草等野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,制作成的团子。青团如今已经成为了清明节的“网红”食品,像咸蛋黄肉松馅的、豆沙馅的、荠菜鲜肉馅的都很常见。2.馓子南北方各地清明节都有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在中国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。3.香椿芽香椿是一种食鲜的食材,主要长在香椿树上,在清明时节的时候香椿芽还是非常鲜嫩的,所以可以买一些香椿芽回来炒鸡蛋吃。但如果错过了这个时间,那么就要再上一年了,所以喜欢吃的小伙伴们从来不会在清明时节错过这道美食的。4.清明饭五彩糯米饭也叫清明饭,是用五种颜色染后的糯米,上锅蒸煮而成,尤其到了广西一带,清明节前后,更是要吃清明饭,用各种天然的植物染色,没有化工元素,不污染糯米本身的营养,五彩糯米饭包括黑、红、黄、白、紫,寓意寓意子孙发达昌盛。梨花风起正清明,游子寻春半出城。日暮笙歌收拾去,万株杨柳属流莺。春天,是万物复苏、充满生机的季节,在柔和的春风中,让我们去踏青、去感受春日的美好,然后期待以这一年的努力去获得来年的收获吧。参考文献:1.黄涛:《清明节的源流、内涵及其在现代社会的变迁与功能》,载《民间文化论坛》年第5期。2.张勃:《清明作为独立节日在唐代的兴起》,载《民俗研究》年第1期。3.张晓虹等:《南宋临安节日活动的时空结构研究》,载《中国历史地理论丛》年第4期。
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