转眼四月伊始，清明悄然而至
本是个对节日不太在意的人，但即使如此，对食物总也难以怠慢。春节的春卷，中秋的月饼，端午的粽子，清明的青团
曾看到一句话，人恐惧的源泉是遗忘，但也无法阻止时间流逝，冲淡记忆。也许节日特定的食物，除了味道，更像一种暗示，通过一次次加固仪式感，来抓住一些不想遗失的回忆
我喜欢这种仪式感，在特殊的节日，不同的地点，大家有着相似的习俗，吃着特定的食物
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1
青团
每当清明时节，上海一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。
2
艾粄
客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是客家人的传统小吃，是清明粄中的一种。艾粄用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。
3
麦芽塌饼
江浙一带的你在清明节有没有吃到一种叫“甜芽塌饼”的特色小吃呢？它特色主要取决于它制作该饼的重要原料佛耳草和麦芽。佛耳草，学名鼠曲草俗称清明菜，当地人又叫石灰头草。麦芽塌饼其貌不扬，但制作成后清香扑鼻、黛青光亮、细腻甜糯。
4
薄饼
厦门民谚有云“清明吃薄饼”，意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃。如今，闽南多数地方还保留这样的风俗习惯。老厦门人卷薄饼时，一般喜欢在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝，或抹一点辣酱等，卷后趁热吃更有滋味。其中所包的各种蔬菜，预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮，有的地区还认为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼，会使人们更勤(芹)劳，生命更长久(韭)，家业更兴旺。
5
大葱和蛋饼
山东青岛许多人家清明节都要吃大葱和蛋饼，寓意聪明伶俐，这个习俗一直延续至今。此外，旧时青岛地区有的人家还要捏面花，称作“蒸小燕”，吃白面小鸡和鸡蛋。寓意小燕子来了，真正的春天到来了。清明这天早晨全家人一定要吃鸡蛋和白面小鸡，心明眼亮不得病，很多学生要带鸡蛋给老师以表敬仰。
6
芥菜饭
清明时节，闽东各地无论城乡，大多有吃芥菜的食俗。据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不长疥疮。也有在三月三，煮泥鳅面祭祖送人习俗。
7
枣糕
枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。糕就是谷物类，谷物类加上枣，符合春季养生增甘的目的，可以增加脾的功能来限制一下肝气过分的往外张扬。
将食物转化为特定的记忆，存在我们的脑海里
那成为了记忆之后，我们死后又会变成什么呢
也许是老屋后面的合欢树
枝繁叶茂亭亭如盖
也许去了一直没能去成的
塞伦盖蒂草原
变成羚羊奔腾不息
我想我们所有人都来自星星
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