先来看看咱们湖南各地夏至养生吃什么？
夏至羹湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个坨，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。夏至蛋湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。”那么，全国各地的朋友在夏至这一天又会吃些什么呢？
河北在河北，夏至吃面是重要习俗，自古以来，中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法，从周朝起，在夏至日的祭神仪式中，新麦是要作为贡品祭祀的，仪式完毕后，民间百姓就吃新麦做成的夏至面，既有尝新的意思。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，用面条的长状形容夏至的长昼。山东夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。
山西在山西，夏至日通常会吃凉面、凉粉、凉皮、饮酸梅汤、吃西瓜等，有消暑解热之意，相传早在周朝就已经有了掌冰的官吏和冰窖设备。山西作为面食之乡，夏至凉面可以追溯千年的历史。陕西在中国西北地区如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。
江苏无锡在江苏无锡，夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。浙江绍兴在浙江绍兴，夏至日照最长，故绍兴有“嬉，要嬉夏至日”之俚语。“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。因此浙江绍兴有夏至吃圆糊醮的习惯。
岭南“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。小编提示：荔枝虽然可以生津解渴，但大量食用会引起低血糖症，俗语云：‘一个荔枝三把火’。吃狗肉，也应适可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等肠胃病。
夏至这天，民间各地虽有着不同的风俗文化和节日食俗，但无论哪种食俗，其体现的养生之根本皆在于“补阳”。今天你吃到了以上这些了吗？FM.8湖南电台新闻综合频道是一个倡导健康生活、传承戏曲文化、传播经典歌曲，以弘扬优秀传统文化为己任的电台媒体。广告招商--。健康快乐欢迎长按