清朝文人袁枚曾在《随园食单》中这样描述一种食物：“捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉。”
又有明朝藏书家郎瑛在《七修类稿》中所言：“古人寒食采桐杨叶染饭青色以祭，资阳气也。”
他们说的到底是什么美食呢？
没错，就是青团！
而如果你此时在想
青团是什么？？
那也不必尴尬，毕竟……
当你在QQ空间打卡青团时
一位朋友评论道
“这是抹茶外壳吗？”
当你在群聊中提到青团时
一位群友悄悄探出了头
“这是什么东西？”
当你刷树洞时
目光扫过一个洞
“感觉青团就是一个放大版的汤圆。
……
无奈之余
这也坚定了小编
向p大同学们介绍青团的想法
那么话不多说
青团是怎么做的，为什么是青色的？
其实做法已经浓缩在袁枚的那句话里啦！所谓“青草”，传统的有艾草，泥胡菜，鼠曲草，当然现在也有用蔬菜的（所以外壳是绿色的啦）。采摘之后开水煮上几分钟，接着打成汁混合糯米粉，在这里就不再赘述。至于里面的馅料，可以说是多种多样，传统的有豆沙，红枣，而现在可就太多了，咸蛋肉松，海盐花生酱，莲蓉乃至芒果等都可以成为青团的馅料，相信总有一款能够满足你的胃。
一年中什么时候吃青团呢？
既然我们这个时候出推送，你再想想最近的节日，自然就是寒食和清明了。相传当年晋文公放火烧山却不小心烧死了介子推，于是便在那天全国禁火，于是提前做好的食物如青团便成了首选。还有一种说法是李秀成的部下陈太平被追捕，当地农民送食物时不小心摔了一跤，结果食物染上了青草汁，变成了绿色，反而瞒过了清兵。从此清明时节吃青团的风俗便在江浙一带流传开来。
解决了以上两个基本问题
想必大家最关心的还是
我在p大能不能吃到青团呢？
答案是可以的~
农园一层
农园的青团分为芝麻和肉松两种馅，芝麻的4元一个，肉松的3.5元。芝麻的馅料有点散，肉松的感觉还行，不过可能加咸蛋黄会更好。另外不得不吐槽的一点是，不知道为什么外皮特别黏，大概是个什么程度呢？粘在盘子上没法分开，咬一口粘牙，用筷子挑就会缠在筷子上。总体感觉一般，也可尝试尝试，就权当打卡了。
2
学一两侧窗口
相比农园，学一的青团馅料就多一些了，有紫薯、莲蓉、肉松三种馅料（前几天还有芝麻），味道都不错。学一的青团无论是外皮还是馅料都更胜一筹，外皮软糯而不粘牙，馅料紧致可口，墙裂推荐！
再告诉大家一个小窍门：把青团打包带回宿舍冷了之后食用味道说不定更好哦。
畅春园二层
相较于前两家，畅春园的青团在种类上有所欠缺，仅有豆沙馅一种，但其优势在于外表精致并且不会粘在盘子上，价格也很亲民，2.5元就能买到一个。在小编看来闲暇时去畅春园打打卡也是不错的选择呢。
总体来说
p大的青团还是挺好的
不过也看各人偏好吧
当然，网购也是不错的选择
虽然价格是贵了点
但老字号的味道
还是有保证的
突然想起那句话
“要想生活过得去，总要带点绿。”
所以在这大好春光之时
怎么能不吃青团呢？
再不抓紧
过了这村可没这店了鸭！
文案
于一丁
编辑
朱雅琪
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