夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”，是二十四节气之一，每年公历6月21日或22日视太阳运行至黄经90度为夏至，此时太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，北半球的日照时间最长。夏至之后，阴气始生，阳气开始衰退。
据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至之名由此而来。
夏至三候
一候鹿角解
鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。
二候蝉始鸣
雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。
三候半夏生
半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。
“夏至不过不热”
夏至，意味着炎热天气正式开始
此后天气越来越热
简直是“蒸高温桑拿”
每个节气都有特定的习俗
接下来一起来看看夏至的吧
夏至习俗
祭神祀祖
01
夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。夏至前后，有的地方举办隆重的“过夏麦”，是古代“夏祭”活动的遗存。
消夏避伏
02
夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎·礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，借以生风；“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。在朝廷，夏至之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，竟而成为制度了。
夏至南北要吃面
03
自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思哦。
要过夏至
传统美食可少不了
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#夏至羹、夏至饼 SUMMER 糯米粉拌鼠曲草做成的团子 夏至饼 湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团（音为”坨“），一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。 夏收完毕，新麦上市，所以有吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。 #夏至蛋 SUMMER 红枣煮夏至蛋 红色蛋，系胸前 湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。 在湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳的人于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系在少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民谚云“夏至吃蛋，石板踩烂”，以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。 #豌豆糕及生菜、凉面 SUMMER 豌豆糕 凉面 夏至这一天，在老南京的风俗中，大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。 此外，按老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于因为过于寒凉而损害身体健康。 #圆糊醮、苋菜和葫芦 SUMMER 圆糊醮 苋菜和葫芦 醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圆糊醮。"夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫"，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。 某些地区夏至当天未成年的外甥和外甥女会到娘家吃饭，舅舅家就会准备苋菜和葫芦做菜，寓意吃了苋菜就不会发痧，吃了葫芦腿就有力气。 夏至前后 会感觉疲乏燥热和心悸气短 食欲也会明显下降 快跟着小糯一起调养，愉快度夏吧 夏至养生 ●晚睡早起中午打个盹 夏至是阳气最旺的时节，要顺应阳盛于外的特点，注意保护阳气，力争每天午睡半小时左右，可以保持良好的精神状态噢~ ●饮食清淡多吃点“苦” 炎热季节饮食应清淡为宜，早晚喝点粥，可以生津止渴，补养身体。同时，苹果、葡萄、木瓜、枇杷这类平和的水果适合各种体质的人享用。 除了饮食清淡，因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用，还可多吃苦菜类蔬菜，如苦瓜、香菜等。 ●运动宜在清晨或傍晚凉爽时 夏季清晨或傍晚天气较凉爽，场地选择在河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好。若运动过激，会导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也会损阳气，还易中暑！ 那么有关夏至的民间谚语 食品er们知道几个呢 夏 / 至 / 谚 / 语 ◇夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。 ◇夏至东南风，平地把船撑。 ◇夏至大烂，梅雨当饭。 ◇夏至东风摇，麦子水里捞。 ◇夏至有雨三佚热，重阳无雨一冬睛。 ◇夏至无雨三伏热。 ◇芒种栽秧茸管日，夏至栽秧时管时。 ◇冬至始打霜，夏至干长江。 夏至是温暖的、热烈的、充满希望的 是物候，亦如生活 它是一切美好的漫长伏笔 愿你炎热夏季心清凉 酷暑夏天爱清爽 握手顺利，拥抱欢唱 每一口西瓜，每一个故事 都是甜甜的噢~ 往期推荐 “怪粽”出圈 小糯还有这些亲戚？ 为*献歌，多家主流媒体转载食品学子快闪视频！ 致爱父亲节 我的爸爸不可能这么可爱！ 编辑 王硕影胡倩百度 图片编辑 百度审核 姚洁刘恬欣审核发布 邓又天