鼠曲草

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TUhjnbcbe - 2021/12/11 20:46:00
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你的清明稞

清明假期,

我们来一条应景的。

旁友,清明馃吃了么?

很多同学觉得清明馃全国各地都有,其实不是哒。只有我们江浙沪一带才有哦,这是我们清明时节特有的小吃。不过浙江不同的地方也有不同形状和味道的清明馃。

以下是一个浙江不完全大搜索,这些地方有做清明馃的习俗,

小编做了比拼之后,发现颜值最高的竟然是……

其实江浙沪各地对清明馃的叫法也不一样,青团、清明馃、团卫、清明墨子各种叫法都有,今天我们暂且都叫为我们熟知的“清明馃”。

请准备好流量,大片开始了。我们从杭州的说起……

杭州

这是杭州的清明馃,还可叫做清明团子。

杭州名店,新丰小吃做的清明团子是这样的↓↓↓

店员介绍,青团是自制的。因为新鲜制作,拿到手的时候还有温温的热度,好感度瞬间提升!

衢州

衢州的清明馃一定要提一下江山。在江山,人们更乐于把恪守手工制作、讲究比例混合、野艾味厚重的青团称之为“清明粿”。

温州

在温州泰顺,每到清明时节,家家户户都会做上一锅的棉菜饼,祭祖当然是正用,但最多的还是为了给小孩子解馋。

几场春雨过后,春光正好,山野常见的一种灰绿色小草渐渐冒出头来,是棉菜饼的主要原料——鼠曲草,也是我们常说的棉菜。绵菜饼包好后,垫上一张柚子叶,不仅能避免粘锅,还会让绵菜饼添一份柚子清香。

或煎或蒸,鼠曲草独特的香味配上竹笋、豆腐、猪肉、咸菜的鲜香,绝对是温州人记忆里最正宗清明味道!

这是温州瑞安的清明馃

台州

台州的觉和金华的小尾巴汤圆有点像呢?

当然也有不一样的,这是台州天台的。

这种有点类似于中秋月饼的清明馃就稍微好看一点了。

丽水丽水的清明馃不同于清明团子圆圆胖胖的可爱形状,清明果其实更像一个碧绿晶莹的胖饺子。

丽水的清明馃还是有点特别的,还包着树叶。

看上去好神奇的样子。

同样是丽水,青田的清明馃看上去就正常多了。

金华

据说颜值最高的就是金华的清明馃,看完相当有食欲有没有?

义乌的……

浦江的

这是金华市区的。

在这个看脸的世界

清明稞也要挑一个长得好看的吃

不过...

颜值最高的应该是妈妈做的吧~?

快留言你家乡的清明稞是怎么样的吧~~~

部分图文取自网络

杭州吃货

钱江晚报

编辑/江一

责任编辑/江一

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