Mar.
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我是小潘
与你分享
关于我的下厨房故事
这篇文章希望你会喜欢呐
1
「自制金桔蜜篇」
学彤妈自制金桔蜜，
化痰止咳，清香甘甜。
学做彤妈牌金桔蜜
彤妈提供：克金桔用盐搓洗浸泡半小时，加沸水（水量以没过金桔为准）煮三到五分钟，使其变软，沥干水分，对半切开，去掉籽，然后加克冰糖，新鲜柠檬一个榨汁，熬煮半小时，不停搅拌以防黏锅，熬煮至汤汁浓稠即可，待完全冷却后加入蜂蜜50克。
2
「第二次做金桔蜜篇」
金桔的季节，煮一罐金桔蜜来冲水喝~金桔抗炎、去痰、助消食、降血压、理气止咳~
完成的蜜金桔连汤汁一起放入干净的玻璃瓶中密封保存，随吃随取，既可以直接当零食吃，也可以加热水冲饮。
3
「第二次自制瘦肉丸篇」
上次剁肉花了比较多时间，于是买了一个小型绞肉机，将肉放里面绞，简便省时省力。
多买了一些肉，放冰箱冷藏，吃的时候取出一些。
4
「自制青团篇」
青团，是清明节气流行于江浙沪等地最有特色的节令食品。最传统的是用鼠曲草汁揉入糯米粉，包上豆沙馅儿或者肉笋馅儿做成的碧绿团子。刚开始包的时候导致把皮弄得太薄，露馅了，哈哈！
吸取刚才的教训，现在把皮弄得小一些厚一些（中间后，边上薄），煮熟后会膨胀出更大一些，第二锅做得成功多了！
小贴士：
1.肉笋馅料要经过炒制；
2.在粽叶上涂抹一层食用油，这样不容易黏在一起；
3.青团粽叶之间要隔开，不然会很粘，不好分开。
给自己藏点小幸福，就像某天穿上一件衣服，手放进口袋发现里面竟然有5块钱，那种简单而又纯粹的快乐。
我想，这样的时刻，你也会嘴角上扬吧～
所有经历都不会是白费的，虽然不会做大餐，但至少还可以为家人下厨，多好！
自己动手，丰衣足食
一起加油练厨艺吧~
文｜小潘
排版｜小潘
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偷一个时间来下厨房（一）
偷一个时间来下厨房（二）
小潘圆滚滚每天成长一点点