春季野菜香
课程缘起
春暖花开，万物复苏，经过一场春雪，小草露出头来，我们开学了。在一次户外活动中，孩子们在滑滑梯的边上发现了一种“特殊的草，大家都开始讨论起来.....
听了孩子们的讨论，我意识到他们对春天幼儿园里长出的野菜产生了很大的兴趣，而兴趣背后幼儿自发产生的“问题”也正在推动着他们想要进一步探索有关野菜的秘密。
课程说明
《3-6岁儿童学习与发展指南》的“科学领域”中指出：幼儿喜欢亲近大自然，乐于探究周围事物和现象等教育建议。在探秘野菜时，我们注重引导孩子自发思考，去认识生活中常见的野菜有哪些，去了解人们的生活与自然环境的密切关系。在活动过程中我们全面调动孩子的视、听、嗅、触觉，去感受、去认知，领悟野菜的奥秘，同时也根据本班孩子的发展特点制定了主题目标和网络图。
主题目标：
1.知道常见野菜的名称，外形特征和生长环境，了解野菜的营养价值。
2.能清楚地表达自己喜欢野菜，能用多种方式去创作野菜作品，愿意和别人分享、交流自己喜爱的艺术作品。
3.喜欢自己亲手挖野菜、吃野菜，感受大自然带来的美好馈赠。
识野
识野菜
孩子们在户外发现了曲鼠草，回到班级后，就立马开展了一节科学活动《认识鼠曲草》。通过集体教学活动，孩子们知道了鼠曲草的花期为1-4月，8-11月。它的茎叶可以入药，对镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎有一定效果。还知道了平时吃的清明糕里面的草就鼠曲草。
寻野菜
孩子们对于鼠尾草的热情越来越高，文字、图片上的认知已经不能满足，都迫不及待地想到大自然中去寻找。这不，幼儿园里便成了孩子们寻觅的好去处。让我们看看孩子们寻找的足迹吧！
种鼠曲草
他们把挖到的鼠曲草带回来教室，在回来的路上芯晨说：“老师你看我和羽沫鼠曲草是有根的，我要把它种起来。”于是她们在植物角找两个盆把鼠曲草种了起来，我设计了植物观察记录，让孩子观察野菜的生长变化。
制作相框
为了进一步激发对野菜的探究兴趣，我们设计了艺术活动《鼠尾草相框》，利用孩子自己采摘的鼠尾草制作。
寻野
家园共育
为了进一步了解野菜对于人们生活的重要意义，我们设计了野菜调查表。让幼儿口述或以绘画表征，家长记录。这样既能帮助孩子了解野菜，又能促进家园共育协助家庭提升育儿质量，促进亲子关系健康发展，提供亲子之间多方互动机会
亲子寻觅
带着一堆问题，孩子们与家长一起出发去寻找答案。身处乡村的幼儿能够很容易找到野菜，孩子与家长来到家门口、田埂上、后山等地方寻找野菜。他们找到了香椿、菊花脑、草头、荠菜、马兰头还有蒲公英。
野菜大调查
回到家中孩子们与爸爸妈妈一起完成前期问卷大调查
认识各种野菜
第二天，宝贝们带来了各自的“战果”——各种各样的野菜。荠菜、蒲公英、苦菜、鼠曲菜、马兰头、艾草，野菜品种真多呀，吴予若高高举起小手说：“这是荠菜，我和奶奶去挖过的，长在田里的荠菜就像铺在地上的一把小伞。”孩子们兴致勃勃地讨论着，摸摸叶子、闻闻香味、比比形状，细细地辨认着不同的野菜。
野菜档案
制作野菜书签
我们这几天挖了野菜，又制作了好看的相框，班级里还剩下许多野菜，瞧我们把野菜做成精美的书签。
野菜书签做好啦！我们把孩子制作好的书签都挂到了主题墙上，便与孩子拿取。
书签是我们的好朋友，它可以用来做标记，帮助我们更快地找到看书的页码，为我们节省时间。餐后活动时，孩子们看书的时候，都很自然的把自己的书签利用上了。
野菜拓印画
玩野
亲子挖野菜
野菜拼贴画
家长和孩子将自己采摘回来的野菜，进行挑选，然后利用野菜制作拼贴画。
品野
制作野菜饼
在前期的经验铺垫中，幼儿认识了常见的野菜及其食用价值，结合春天吃野菜的风俗，幼儿对于挖来的野菜充满好奇，他们参与自己制作野菜饼，自己整理野菜、清洗野菜、制作面团、煎野菜饼并品尝野菜。
制作青团
我们的收获
不经意的发现，总是能激起孩子们思维的碰撞，让孩子们积极地参与其中，慢慢地从幼儿园延伸到生活中，又从生活中发现分享。我们基于幼儿的生活、兴趣、需要、能力，开展了《春季野菜香》的班本课程。《指南》中指出：支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认知。在此次班本活动中，我们充分利用农村地区的自然条件，调动幼儿的各种感官，通过对野菜的观察、认识、烹调、品尝，让幼儿了解野菜的外形特征和生长环境，知道野菜的营养价值和烹调方法，增添生活情趣，萌发幼儿对大自然的热爱，体验劳动操作的快乐。孩子们通过多元体验活动对野菜有了更深入的了解，同时孩子的想象力、创造力、动手能力等方面也获得了进一步发展。活动中，我们从孩子的身上挖掘了多种的潜能。原来，课程就存在于孩子的观察、孩子的动手、孩子的游戏中。在他们不断的探索中，我们老师不仅是观察者、记录者，更是和孩子一样是受教育者。我们也将跟随孩子探索的脚步不断前行，将课程游戏化的理念进一步深化，让孩子在自由、自主、愉悦、创新中发展，让孩子在游戏中感受发现、成长的快乐。
END
SPRING
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