秋收后的田野，经过初冬小阳春的爱抚又经历寒风细雨的洗礼之后，田艾（又称*花梦）便一丛丛，一株株生长在旱地里和蕃茨地里，它是一种可食用草本植物。*花梦粄也叫艾草粄，可以算是客家人喜爱的美食之一。
每当雨水季节过后，村里的姑娘、老人便三五成群，挎着菜篮，到附近的田野、山坳采摘*花梦。
术名：鼠曲草
从田间摘回来新鲜又嫩的*花梦草，洗干净后切碎，把*花梦草加水焖熟，也可以放高压锅里煮熟，把煮熟的*花梦草捞出趁热和糯米粉混一起，揉搓均匀，就变成这漂亮的颜色。
为了美观，会有独特的模具，印上花纹，就可以做出*花梦粄。
蒸的时候还会特意拿蕉叶来垫底，说是用蕉叶和*花梦结合，蒸出来的*花梦粄味道吃着有一股来自大自然的淡淡的、幽幽的清香。
准备好*花梦粄的馅料，把花生、芝麻、冬瓜、饼干等材料捣碎和白糖混一起。
材料差不多准备好了，接下来就可以制作了。把*花梦粄皮搓成长条，捏一小块，压成圆薄皮，包上馅料，然后用粄印印出。
*花梦粄，有一股淡淡的清香味，咬一口馅料，又香又甜，不仅好吃，还具有药用价值。
小小的*花梦，凝聚了一家人的辛勤努力，也是父母对儿女牵肠挂肚的象征。
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