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谷雨是二十四节气之一，也是唯一将物候、时令与稼穑农事紧密对应的一个节气。《月令七十二候集解》中说，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也”，故此得名。
每年的4月19日至21日太阳到达*经30°时为谷雨。
谷雨时节，南方地区“杨花落尽子规啼”，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟。
谷雨分为三候：
第一候萍始生谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长。
谷雨节后雨量充足而及时，谷类作物茁壮成长。
第二候呜鸠拂其羽谷雨后五日，鸣鸠拂其羽。鸠即布谷鸟。鸠鸣预示着春天即将结束，此时田野里到处回荡着它“家家种谷”的呼唤。
第三候为戴胜降于桑“戴胜”又称鸡冠鸟，此时落于桑树，蚕将生之候。
谷雨后降雨量增多，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。又名“吉祥鸟”！
传说民间流传着“谷雨过三天，园里看牡丹”和“芍药打头，牡丹修脚”的说法，还有“月季花落只去蒂，花朵随开无停滞”的谚语，形容这一节气百花盛开的人间春色。
民谚之中，有着一个凄婉的传说：传说在唐高宗年间，有位叫谷雨的年轻人，水性很好。
有一次他的家乡曹州发大水，他凭借着这个本领救出了村民，还冒着生命危险救出了一颗牡丹花，并拜托一位花匠师傅好好地栽养。
几年后，谷雨的母亲得了重病，谷雨一边要照顾母亲，一边要做事，很是辛苦，这时有位美丽的女子出现在他的家里，并每天都来照看他的母亲。
谷雨与这位女子日久生情，就在谷雨想提出与这位姑娘成亲的时候，却得知这位美丽的姑娘是位牡丹仙子，而正是几年前他救起来的那颗牡丹。
牡丹仙女约定“待到明年四月八，嫁到谷家去安家。”
后来，牡丹花仙的仇人秃鹰得了重病，逼迫牡丹姐妹为其酿造花蕊丹酒医病。牡丹姐妹不愿取自己身上的血，酿下丹酒供恶人饮用，却被秃鹰抓走关押。
谷雨历尽艰险，在自己生日那天，终于闯入魔洞战胜秃鹰，救出了众花仙。
当大家准备回家时，尚未咽气的秃鹰一支暗剑刺中了谷雨。
牡丹仙女恼怒万分，拿起谷雨的板斧，将垂死挣扎的秃鹰砍成了肉泥！回转身来，抱起谷雨的尸体，泣不成声。
谷雨以自己的性命救了这些花朵们的生命。
从此，在谷雨死的那一天，天空就会下起雨，所有的牡丹都会开放，以此来纪念谷雨。
谚语云：“清明谷雨雨常缺”，意思是说，在这两个节气期间，雨水紧缺。
民俗一、古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。
古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或者到野外走走，寓意与自然相融合，强身健体。
二、南方谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
《养余月令》：“谷雨日，采茶炒藏，能治痰咳及疗百病”。
三、北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。
在南方，南北朝时就有“鼠曲和粉，以厌时气”的传统。据南朝梁宗懔《荆楚岁时记》，三月三，“取鼠曲汁蜜和为粉，谓之龙舌，以厌时气。”就是采摘鼠曲草，用蜜汁加粉调和，做成的一种饼团，又称“龙饼”。也有的地方，“用黍曲和菜做羹。”
四、陕西白水县谷雨祭祀文祖仓颉习俗，“谷雨祭仓颉”，是自汉代以来流传千年的民间传统。
据史书记载，仓颉有双瞳四个眼睛，天生睿德，观察星宿的运动趋势、鸟兽的足迹，依照其形象首创文字，革除当时结绳记事之陋，开创文明之基，因而被尊奉为“文祖仓颉”。皇帝感动为之普降谷子雨！
五、谷雨节流行禁五毒的习俗。旧时，山西临汾一带，在谷雨日，画张“天师符”贴在门上，名曰“禁蝎”。陕西风翔一带的禁蝎咒符，以木刻印制。以此方式祈愿健康平安。
古人预防毒虫之害还要贯穿于整个高温季节，到了夏季的阴历五月初五“端午”节，古人还会再来一次除害运动：“饮菖蒲酒，调以雄*，曰辟灾毒”。
六、谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。至今，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。
过了谷雨，春天将尽。
眼下的“谷雨”之后，盛事之一则是观赏有“国色天香”之誉的牡丹花。古人所谓“谷雨过三天，园里看牡丹”就是这个意思，此时古人大多要举办“花会”，以吸引游人。
农谚谷雨时节种谷天，南坡北洼忙种棉；
水稻插秧好火候，种瓜点豆种地蛋；
玉米花生早种上，地瓜栽秧适提前；
闲地芝麻和黍稷，深栽茄子浅栽烟；
田菁苜蓿沙打旺，绿肥作物种田间。
谷雨农谚
谷雨不冻，抓住就种。黑龙江（大庆）、内蒙古、山西（晋城）
谷雨不放蜂，十笼九笼空。
谷雨不见风，麦豆好收成。安徽（利辛）
谷雨不耩谷，立夏准栽薯。河北（完县）
谷雨不浸，寒露不收。黑龙江
谷雨不开江，愁死老王八。福建（福鼎）
谷雨菜子小满秧，六月栽苕光根根。陕西（安康）
谷雨蚕生牛出屋。安徽（石台）、江苏（金湖）
谷雨蚕生牛出屋。上海注：牛出屋，指牛出去耕田。
谷雨草子立夏秧。浙江（鄞县）
养生谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时养生要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节使内环境(人体内部的生理环境)与外环境(外界自然环境)的变化相适应，保持人体各脏腑功能的正常。《素问-保命全形论》说：“人以天地之气生，四时之法成。”就是这个道理。
谷雨养生要注意的是：气温虽然转暖，但早晚仍较凉，早出晚归者要注意增减衣服，避免受寒感冒。对于儿童孩子加脱衣服应做好应对，以防感冒着凉。
特别提醒，疫情期间大家外出活动时请做好防护，保护好自己，就是保护好大家！！！
谷雨诗词《七言诗》郑板桥
不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。
几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。
《谷雨》左河水
雨频霜断气清和，柳绿茶香燕弄梭。
布谷啼播春暮日，栽插种管事诸多。
《牡丹图》唐寅
谷雨花枝号鼠姑，戏拈彤管画成图。
平康脂粉知多少，可有相同颜色无。
《送前缑氏韦明府南游》许浑
酒阑横剑歌，日暮望关河。道直去官早，家贫为客多。
山昏函谷雨，木落洞庭波。莫尽远游兴，故园荒薜萝。
《白牡丹》王贞白
谷雨洗纤素，裁为白牡丹。异香开玉合，轻粉泥银盘。
晓贮露华湿，宵倾月魄寒。家人淡妆罢，无语倚朱栏。
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