林深水美有茶香。三明有一千多年产茶史,志书记载几乎县县有名茶。为持续推进茶旅融合,讲好三明茶故事,挖掘茶旅新产品,市文旅局三月起开设《三明“游”好茶》专题,带您走进生态茶乡,寻觅茶园好春光。
泰宁
泰宁是福建省唯一同时拥有世界自然遗产地、世界地质公园、国家AAAAA级旅游景区的旅游目的地。泰宁的茶园,多分布在金湖区域的沟壑山涧中,得天独特的丹霞地貌与小气候条件,雾水大,日照短,漫射光多,让茶树叶质鲜嫩、柔软,微量元素丰富。
目前,泰宁生态茶园面积近2.3万亩,总产量达吨,产业总产值达1.5亿元。丹山碧水孕育出别具一格的茶叶品质,以岩茶最为出众,形成了状元红、甘露桂和鼎、魁、冠系列状元茗岩茶。多年来,泰宁积极探索茶旅融合,晟境·未茗、境元生态岩茶等众多品牌蓬勃兴起。
以茶为媒
让我们一同步入丹霞茶乡
来一次琴、棋、书、画、诗、花、茶
融合的文化之旅
品茶香
“岩岩有茶,非岩不茶”,泰宁岩茶因而得名。属半发酵茶,青茶(乌龙茶),以“岩骨花香”的独特岩韵著称。
泰宁岩茶集山水之浸润,得天地之灵气,色香味俱佳。它性和不寒、耐藏耐泡;外形紧结油润,色泽油润或乌润;汤色橙*艳丽,叶底“绿叶红镶边或似蛤蟆皮状”;滋味醇厚爽口,啜之有骨(物),饮后齿颊留香,香气馥郁隽永,锐则浓长,清则幽远,独具幽兰之韵。
观茶园
境元森林康养基地
境元森林康养基地距离县城12公里,森林质量良好,具有园景交融、茶旅交融、身心交融等特点。茶山面积亩,主要由世外茶园、油茶文化园、观赏植物园、果蔬采摘园、中草药园、茶文化交流中心、康养民宿、食养中心、养生木屋区等九大版块组成,是一个集生产、观光、学习、引种为一体的生态茶园。除丰富的茶文化体验,半山腰的阳光草坪是开展“茶园瑜伽”“森林冥想”等康养课程的理想天堂。
尝茶膳
泰宁具有独特的丹霞地貌,森林茂密,土壤疏松肥沃,境内山峦起伏,良好的生态环境不仅培育了芬芳馥郁的泰宁茶叶,也孕育了许多绿色有机植物,泰宁人喜欢将其制成各式小吃,丰富味蕾。
擂茶:将茶叶、芝麻、花生、川芎、陈皮、鸡尾草等原料放入“擂钵”中,用“擂棍”不停在钵底碾压搅拌,靠摩擦升温,再以沸水冲调,配以当地特有的红桂花蜜,味道香甜可口。
暖菇包:以山中生长的“鼠曲草”和米浆为原料,舂打成糍,加上香菇、黑木耳、熏肉、笋丝、豆腐干等馅料制成,咬一口,满嘴留香。
宿茶舍
境元茶山
境元“阅山.水舍”民宿隐于山中,临湖而生,远离喧嚣。湖景窗旁,茶与山水皆是你,在这,准备好清空你手机内存,因为真的怎么拍都是美景,都很美。民宿共有14间,推开房门,一缕清晨斜阳倚靠在民宿肩上。