文章来源于CAU后勤小生
湖广
weidao
味道
春天
万物生长，万象更新
代表春天的食物
可以是大家都耳熟能详的青团
也可以是带着春日的绵绵绿意
咬一口清香和甜软在嘴中蔓延的
点击边框调出视频工具条水牛花，学名鼠曲草，主产湖南、广西交界一带，生存于山坡、路旁、田边。
清晨，当地农民迎着朝阳，踏着晨露，忙碌在山间田野，摘下一株株含露绽放的嫩花。再坐着飞机远道而来来到中国农业大学~
食堂师傅通过摘选、晾晒、碾碎，再与糯米和粘米搅拌，外面用粽叶包裹，制作成水牛花糍粑，又叫粉粑、清明粑。
#水牛花糍粑做法：
1、摘选水牛花
2、将摘选好的水牛花洗净
3、将水牛花放入料理机，加少量水打成汁
4、将水牛花汁同适量糯米粉、粘米粉、白糖混合揉成团
5、将大团分成小团，包入馅，放入蒸箱蒸20分钟
倒数三秒钟~3、2、1！新鲜出炉！
素材来源
后勤保障处饮食服务运行一部
编辑
仇欣欣白杨凡
责编
白杨凡
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