踏青正当时
阳春三月
万物生长
吃是主题
清明节与春节，端午节，中秋节并称中国四大传统节日。除了元宵的汤圆，端午的粽子，中秋的月饼，清明有什么它的专属美食呢？
时令食物知多少？
壹
青
团
明郎瑛在《七修类稿》卷四十三提到寒食节吃"青团子"。"这种青团子是在糯米中加入雀麦、草汁舂合而成，馅料多为豆沙或枣泥。放入蒸笼之前，先以新芦叶垫底，蒸熟后色泽翠绿可爱，又带芦叶清香，是很受欢迎的清明节食品。"
艾
粄
将艾草捣烂后压出汁并过滤，取其汁同糯米粉柔成面团，馅心包以细腻的糖豆沙或者咸味馅料。放入锅中蒸制15分钟
暖
菇
包
在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子；北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。
朴
籽
粿
首先将朴籽树叶和果实（核）捣烂，与大米舂成粉末，然后发酵再配糖，最后再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。一般朴籽粿有梅花型和桃型两种，也有叫碗酵桃的。蒸熟的朴籽为草绿色，个个咧开嘴大笑，总是给人春天很美好的感觉。传统药材知多少？
贰
以上食物的制作原材料有浆麦草，艾草，鼠曲草，朴籽叶。它们可都是能治病救人的良药呢。下面，我们来学习一下吧！
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互动环节
你还知道哪些食药同源的例子
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图文编辑
郑玉张惟佳
图片来源
网络
审核
昝旺
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