4月开了个头,马上就是清明节了
对于清明节,你有什么印象最深刻?
有人说,是清明时节雨纷纷
有人说,是草长莺飞杨柳拂堤
还有人说,别文艺了!
当然是:清明粿啊!
雨纷纷
清明时节
如果有什么思乡情绪不能缓解的,那就来一个清明粿
一个不行,就两个啊
两个还不行?
不好意思,小编一口气能吃五个
来,清明粿,咬一口
看看是不是你想的那个味道
做清明粿,当然少不了艾草或鼠曲草,鼠曲草,景宁话叫“绷”,春天一到,漫山遍野都是各种野草和“绷”,一个下午就能采到一大筐。艾草和鼠曲草风味不一,尽将春天的风味包裹在小小团子里。
清明
咸、甜清明粿
景宁人家家户户必做的两种口味——由雪菜、春笋、香菇等混合而成的咸清明粿;由绵密豆沙制作的红豆馅甜清明粿......甜美豆沙俘获了一群喜爱甜食的景宁人,咸清明粿自然不甘示弱,也招来了一大批“疯狂追随者”,将各种春日时蔬做成馅料,一咬一口鲜~
甜的?咸的?你爱哪一款?
SPRING
每到包清明粿的时候,景宁的家家户户都非常热闹,周围的邻居都会热心的帮忙,大家围在一起一边聊天,一边包着清明粿。
清明节赶回老家扫墓的景宁人,也常常会在村口刚下村就被村里的老乡拉到家里尝一口刚出锅香喷喷的清明粿,而所有的疲惫感,也在回到老家,尝到清明粿的时刻消失不见。
吃清明粿,不仅仅是品尝那一口味道。年年清明节聚在一起包清明粿,让我们与家人、乡邻的关系更密切,远在他乡的景宁人,也能在外地收到从景宁寄来的清明粿,尝一口聊解思乡和思念故人之苦。
春到江南又清明
情在青团盼团圆
你尝到今年春天的第一口清明粿了吗?
来源:云和文旅、诗画浙江文旅资讯
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