过年，记录潮汕大年三十那些年味
大树/文
过年，对于一个潮汕人，保存着一种简单的习俗。不管身在哪？心总向着故乡。回家过年，那是乡愁的归宿。父母在，即使再远，陪着他们一起，吃吃团圆饭，喝喝工夫茶，聊聊家常话……就是温馨的春节。
一、无粿不成节
潮汕过年最有人间烟火味是做粿。潮汕的巧媳妇为过年早早就准备了粿料，过年必做的是鼠壳粿。这是一种在田野采来的植物鼠壳粿（也是一种中草药），鼠曲草地上部分入药，性平，味甘，功能祛痰止咳，主治咳嗽痰多、气喘等症。鼠曲粿颜色深绿，柔软香甜，散发着天然鼠曲草的清香。
相传南宋末年，元兵入侵潮汕，百姓流离失所，饥寒交迫，只能以野菜充饥。饥民在无意中发现了鼠曲草，这种野草既能充饥，还有特殊的香味，又无毒，便把它采来食用。后发现这种野草可以掺入大米磨成浆做成“鼠壳粿”。鼠壳粿是潮汕人智慧的结晶，不仅好吃而且营养丰富，还有药疗作用，故深受潮人喜爱。粿对我们来说不仅仅只是一种供品，一种美味的小吃，更重要的是它独特的文化精神。
二、书香墨韵联新春
现在的印刷品泛滥成灾，没有过年的仪式感，还是那是带着墨香的手写春联，年少时总喜欢看长辈一气呵成的春联还带着那种对新年的祈许。贴春联，心里充满着幸福。这种感觉很美妙。每年杏园书屋总请众书法名家给村民义写春联，传递着新春的喜气。
三、灯红庆丰年
潮汕人每到新年不只将新桃换旧符，还保留着中原的传统，挂灯笼。灯在潮语中与（丁）同音。就是希望财丁兴旺。油纸灯笼上面会写姓氏或渊源。当门口亮起了灯，伴着鞭炮味道，那是回家最美的印象。
新年，祝您新正如意！做为一个潮汕人，您对潮汕那些习俗印象最深？欢迎在留言栏分享！
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