不知不觉就到了四月天
在春的光艳中草长莺飞
正是万物萌动的时刻
心情也跟着放飞起来啦
如此美好的时节
大自然也悄悄孕育各种新鲜可口的食材
赶上清明小长假的悠闲时光
有哪些美食让你一直恋恋不忘呢？
青团也称为清明果
通过采集田间的鼠曲草或艾蒿捣烂取汁
同晾干的水磨糯米粉、大米粉拌匀揉成皮
然后包馅制作的米粉类软式点心
油绿如玉的色彩、松软的皮儿
吃起来甜而不腻、肥而不腴
带有清淡却悠长的青草香气
甜青团
传统的青团是艾叶清香配细豆沙，甜*从出身到传承都堪称正宗本家。除了豆沙，还有芝麻馅的，都是传统甜口。喜欢吃甜青团的小伙伴们，举起你的手来！
咸青团
随着近两年“咸蛋*肉松馅”青团的走红，咸*似乎大有翻身之势。除了咸蛋肉松馅，也有萝卜丝肉馅、青菜虾仁馅的青团卖，别有一番趣味。
我国很多地方都有在
清明节吃馓（sǎn）子的食俗
古代清明节的前一天是寒食节
这天不能生火，只能吃冷的食物
所以人们就在此之前油炸了馓子
馓子可以直接吃也可以煮着吃
据说馓子是方便面的前身
想吃的时候拿水泡开再根据口味加配料
比如甜口放点白糖、蜂蜜或玫瑰之类的
馓子泡完以后不是散了而是变劲道了
说起清明美食
闽南人第一个想到的必然是“润饼卷”
润饼由皮和馅组成
皮用面粉拌水搅成粘糊状
在热锅中烙成一张张圆形的熟面皮
将煮好的胡萝卜、海蛎煎、炒鸡蛋等
切成细长条状卷入润饼皮中
餐桌上总要摆放七八种菜肴
人们根据自己的口味喜好可任意搭配
“明前螺赛肥鹅”
清明节前是采食螺蛳的最佳时机
这时的螺最为丰满、肥美
若食法得当
真可称得上人间美味
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辣炒田螺
螺蛳3斤
姜50克
蒜2头
酱油2勺
料酒1勺
醋1勺
糖半勺
八角1个
干辣椒2个
香葱、香菜适量
安记排骨味王1茶匙
1.螺蛳剪去尾部洗净备用；
2.姜蒜切碎，辣椒切段；
3.锅加油烧热，油要多些。放入八角、辣椒、蒜、姜炒香，再放入螺蛳煸炒一分钟；
4.加料酒、酱油、盐、糖、醋、安记排骨味王继续炒，加半碗水，改中小火慢炒入味；
5.炖的时间长点，能更好地入味，快出锅的时候撒上香葱、香葱即可。
清明节还没到
小编就已经把自己搞得口水四溢
你家的清明节会吃些什么呢？
也有没有那种一说到就让你流口水的美食~~
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