年6月21日23时54分，我们将迎来24节气之一：夏至。
夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼-春官》载：“以夏日至，至地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。
夏至还是二十四节气中最早被确定的一个节气。看来夏至公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”
夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线（北纬23°26′），是北半球各地全年白昼最长的一天，且维度越高白昼越长。像我们海口分公司的同事们今天可以有13小时多一点的时间看见太阳，而杭州就要14小时的日照时间，去到北京就是15小时了。期待日后我们有黑龙江的同事。那就可以见识到一天日长17小时以上是什么感觉了。
夏至到底吃什么呢？今天是夏至，各位亲们，你们那里今天吃什么呀
嘴馋的小编提前给大家搜罗几个地方关于夏至的习俗。今天没吃上的明天来补回吧。
①北京：“冬至馄饨夏至面”，老北京民间有吃面的传统。②江苏常州、无锡：早晨吃麦粥，中午吃馄饨。③南京：吃豌豆糕。④山东：吃凉面条。⑤湘南：吃夏至蛋，“夏至吃蛋，石板踩烂”。⑥浙江绍兴：吃圆糊醮。⑦陕西：咥面食，吃凉粽。⑧广东：吃荔枝，喝凉茶。
⑨西北陕西：吃粽子，
⑩湖南长沙：吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”。
一些地方还流传夏至食狗肉的习惯。吃狗肉能强壮身体，史记云“秦人以狗御蛊，俗谓夏至宜食狗肉”。意谓夏天多流行性疾病，夏至适宜食狗肉，以增强抵抗力。故在夏至食狗肉的习俗一直沿袭至今。但是，小编还是建议大家尽量少吃狗肉吧！毕竟，它也是我们朋友，而且来源不明。为了大家的健康尽量注意一下。
夏至要注意什么的？夏至当天，也有一些禁忌。居然除了主观能动的，还有客观现象呢。
1、忌讳剃头理发
这是在清朝时期流传的一项禁忌习俗，据《清嘉录》记载，“夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之‘三时’，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳……”也就是是说，在夏至日这个特殊的日子，要按时起居，不准口出诳语骂人，当然也不要剃头理发。据说，夏至日剃头理发会破运。
2、夏至最忌有雷雨
在民间，尤其对于农民来说，是最忌怕在夏至日这天有雷雨天气。民谚称：“夏至有雷，六月旱;夏至逢雨，三伏热。”这对于靠天吃饭的农家人来说，无论是干旱还是伏热，都是会影响农作物的收成的。所以，在旧时，人们希望在夏至里别打雷、别下雨。
夏至如何养生？夏至之后，炎热高温开始频繁来袭，那么，应对这样的天气，夏至吃什么养生比较好呢?夏天养生当注重养心，其次祛湿消暑也很重要。小编为您推荐三款夏至养心祛湿消暑食谱。
夏至要养生——冬瓜豆腐排骨汤
材料：排骨、冬瓜、豆腐。姜片、葱段。料酒、白胡椒粉、精盐、香油。
做法：准备好材料，排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。再煮20分钟，放入一勺料酒，一勺盐(根据自己口味)，少许白胡椒粉，少许香油即可。
功效：冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
消暑解腻平静放松休闲夏至要养生——百合绿豆粥
材料：百合30克、绿豆50克、大米克、白糖30克。
做法：将百合洗净，绿豆洗净，去泥沙;大米淘洗干净。将大米放入锅内，加入毫升水，再放入百合、绿豆，用大火烧开，再用小火煮熬1小时左右，加入白糖拌匀即成。
功效：今年的夏天尤其炎热，所以，防暑降温是非常重要的。这款绿豆粥不仅有清热解毒，消暑降温的作用，还有利尿消肿的功效。夏季多喝这种粥，对健康有帮助。
夏至要养生——苦瓜鲫鱼汤
材料：苦瓜克、鲫鱼克、生姜适量、鸡粉适量。
做法：将苦瓜切开，处理干净，切成小半圆的形状，再加盐后用手抓匀。再将活鲫鱼将内脏全部弄干净，身上的全部鱼鳞刮掉，鱼鳃拔除。之后再用清水冲洗干净为止。锅洗好并且加油烧热后放入生姜爆炒一下，再放入鲫鱼煎一下，等到两面都煎成有点发*的样子后，往锅中倒入清水炖煮。等到汤水煮滚后，再放入苦瓜片，加几勺的料酒一起煮，直至鱼肉和苦瓜都煮熟了以后，再加入鸡粉和食盐调味，方可出锅。
功效：苦瓜味苦，性凉，有清热解毒的作用。本品具有清热、解毒、降血糖之功效，用于预防脑梗塞，适用于脾虚浮肿、倦怠多睡、心烦口渴、食积痰滞、消渴引饮等症。此汤尤其适合患有血脂异常、糖尿病、高血压、冠心病和肥胖症的人在气候炎热的季节里经常食用。
夏者，盛也
至者，极也
盛年不重来
请做到极致
“昼晷已云极，宵漏自此长”预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇