本期推出纯天然绿色食物：清明草粑粑
在我们走进厨房餐桌之前，先让我们回归田野林间，找寻大自然给予的最初馈赠.......
科普一下下清明草的药用价值：茎叶入药可镇咳、袪痰，治气喘和支气管炎，降血压等功效；外用还可治跌打损伤，毒蛇咬伤等
清明草又名水秋、鼠曲草等
食材：
水秋米粉，辅以糯米粉自制腊肉、咸菜竹笋野葱
馅是由自制腊肉、咸菜与竹笋，野葱等提前炒熟备用...
食材收集过程：
在田间找寻清明草
在田间找寻野葱
在竹林挖竹笋
制作过程：
水泡一夜的大米由机器打磨成粉
所有食材在山间溪流里清洗干净后再用井水或自来水冲洗
洗干净的清明草用专门机器打成糊糊状后，在锅里用猪油翻炒出香味后加到米粉中充分搅拌，为了增加糯糯的口感，需加入稍许糯米粉一同搅拌。
搅拌均匀后就可以包了
包好后的粑粑放在竹叶上大火蒸二十五分钟左右即可
美味的清明草粑粑请你品尝
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂.......
做粑吃粑不仅是表达对亲人的想念，更是对家人健康的祈佑，对美好生活的企盼！！！
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