谨以此曲致敬张国荣先生。
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???四月的江南总是烟雨缥缈，绵绵斜织的细雨，潮湿温润，滋养着江南的灵秀婉约，永远象一个豆蔻初开的少女，羞涩却又无限春色萌动。
???“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”转眼，清明又至，身处异乡的我，思乡之情总会不可名状的隐隐作痛，一种无法描述的狐独感在心口踟蹰不前，不管时间过去多久，走得多远，梦中老家那些景象时不时如电影般，反复播放。
???如果要给清明节贴个标签，很多人会联想到踏青，扫墓，而对于我来说，儿时的清明节，还少不了一样东西，那就是清明馃，她的清香软糯，酸口甜香的感觉永远保留在记忆深处，每每到了这个季节，便肆意回味起来。
???春风过后，田坎边上，菜地里就陆续长出只有小拇指大小、表面有茸茸白毛的细叶，稍稍出来早的，尖上还开着小小的*花，这就是清明草，家乡俗语叫艾，学名为鼠鞠草、鼠曲草、鼠麴草。虽说叫清明草，其实整个春天都有，只是早了，清明草还太嫩，没什么香气，而过了清明后，又老了，不好吃，所以每年到了清明时候，家里人就会专门背着背篓去采，那时候我总是能采到肥嫩厚实的清明草，那是因为在每天早上放牛的时候，我就已经做了很多前期的侦察准备工作，每次母亲做清明馃都会要求我帮忙，现在想来，原因不外乎是我清明草摘的好，回来又能帮她把摘来的清明草全部分拣好，洗干净。
???对于美食，喜欢的人想来是不怕工序繁琐复杂，因为经过层层的劳作，最终的美食象件作品一样呈上，清明馃的制作工序即是如此。先将水烧开，在水中放少量盐，将洗干净的清明草放进大锅里焯水，之所以要先把水烧开，是为了清明草经过短时间焯水后仍能保持其原有的绿色，又去除其涩味，焯过水后的清明草用冷水冲洗后重新放入锅中熬煮，在熬煮过程中添加少许食用碱面，直至清明草煮烂，挤干水分后，反复剁碎至糊状，将剁碎的清明草揉入面粉、糯米粉、米粉中，如果能将米粉先炒熟，则更添香味；面粉、糯米粉、米粉的配比基本是按2：1：1掺和在一起，加入少许的使用碱面提升韧性；和面却是个体力技术活，做出的清明馃筋道够不够，和面是个大讲究，在和面的过程中可以加入少量的食用油，一方面提高清明馃的光泽度，另一方面也缓解糯米粉的黏性，和好的面就可以分成一小团一小团赶成大小均匀的皮，此时清明馃就呼之欲出了。
???要做出好吃的清明馃除了以上工序外，还有一个重要环节，那就是清明馃的馅儿，清明馃的馅儿一般都有咸甜两种，咸味的主要是用老坛泡制的酸菜剁碎，加入腌制的板鸭或腊肉、火腿，喜欢吃辣的还加些辣椒粉进去，甜味的主要是用一些豆沙、白糖之类的包在里面，不同的馅儿采用不同的包法，吃的时候就方便区分；96岁高龄离世的祖母，生前特别疼我，她包出的清明馃花式各样，大小均匀，精致小巧，每一个看着都爱不释手，包好的清明馃经历最后一道蒸的工序就可以成为口中美食了，但这恰恰也是孩子们最急不可待的时刻，蒸好的清明馃首先得供奉祖先，用碗装了置于厨房灶神和厅堂的神台上，这几分钟是孩子们觉得最难熬的几分钟，围绕着神台直流口水，待供奉结束，孩子们就可以饱餐一顿了，那爽口的酸菜腊肉和着清明草的清香，让人久久回味。母亲也会将做好的清明馃让我送给邻居品尝，大家谈论着农事，品尝着美食，热热闹闹。
???如今，几十年过去了，清明节年年如约而至，然而，记忆中清明馃的味道却越来越模糊，儿子都已经象我孩提般大小了，心中突然冒出个念头，何尝不带他一起体会感受清明馃的整个制作过程呢？想到了就去做，周末的一大早，带上他驱车到了郊外，在一块农田里发现了大量的清明草，我指着清明草向他说一些特征，孩子很快就能把握住清明草的特点，爸爸，这里有，爸爸，那里好多，稚嫩的小手飞快的掐着，来回穿梭在田间地头，短短2个小时，我们就满载而归，凭借着模糊的记忆，经过各道工序，直到傍晚，清香的清明馃终于入口，看着孩子欢喜的吃着，开心的笑着，记忆仿佛又把我拉回到那个小山村，当年的我也和眼前这个开心的孩子一样，充分享乐着属于自己的童年，感受和体验生活的点滴，镌刻着未来深切的回忆。
???当我把清明馃晒在朋友圈，获得了满满的点赞，勾起了很多人儿时的回忆，我也试着把做好的清明馃赠于友人分享品尝，就象当年的我将母亲做好的清明馃送给邻居一样，其实，很多东西是没有变的，就象这四月烟雨缥缈的江南，就象这清香爽口的清明馃，哪怕她只是留在记忆中，在时间的浸润里，总是温暖如春，镌刻在心。
亦然滴生活