揭阳，广东地级市，粤东经济区域中心城市。揭阳素有“鱼米之乡”“海滨邹鲁”“国画之乡”“小戏之乡”“龙舟之乡”“华侨之乡”之美称。
同时，揭阳也是一个拥有许多特色美食的城市，过年期间，很多回来揭阳探亲的人或者是来揭阳旅游的人，都大呼吃撑了！来到揭阳，各种特色小吃，总能让您回味无穷！台湾有“蚵仔煎”，揭阳有“蚝烙”！
蚝烙
蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃，它以海产品“蚝”（即牡蛎）为主要原料，加上适量的生粉和*花，加水拌匀，然后用慢为煎烙而成。它既可作小吃，也可入宴席。
乒乓粿
乒乓粿，也称槟醅粿，是揭阳的传统小吃。由于潮汕话发音上的相近，潮汕民众大致称为“乒乓粿”
作为相传南宋末年，战乱四起，民不聊生，揭阳从民为抵御饥饿，用鼠曲草混合糯米碾成糯粉，制成粿品充饥。后来，人们又用这种粉擀成皮，用爆米粉做馅，制成了独具风味的槟醅粿。
年，被认定为全国首批“中华名小吃”。
桐坑粿条
桐坑不愧望族后代，不仅历代名人辈出，连小吃都远近闻名。
桐坑著名小吃便是粿条。桐坑粿条的刀工很好，切得很均细；汤水的味道很浓，揭阳出名的特食！而是略带嚼劲，配上煮过鸡鸭的汤。简直是美味极致！早在上个世纪，就有众多人从深圳、广州赶来，不顾夜色已深，一心想品尝这一美食。
埔田笋粿
选用鲜竹笋切丝，粿条亦切成细丝，慢火翻炒至粿条略带赤色，笋香和粿条的米香同时溢出，非常诱人。
埔田当地盛产竹笋，是竹笋之乡，因为竹笋讲究新鲜，当天早晨打的竹笋中午吃和晚上吃就是两个味，因此埔田当地的笋粿享尽地利之边，既有上好的粿条，又有最新鲜的竹笋，大受欢迎，
近年来揭阳市区乃至潮州、汕头、梅州等地的游客趋之若鹜。
隆江猪脚饭
隆江猪脚饭是揭阳著名的美食，得名于其原产地揭阳市惠来县隆江镇，其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。由勤劳的隆江人把这份隆重的家乡口味带到了世界各地，无论到何处都是一道有名，人人称道的美食！
普宁面线
普宁面线，是揭阳普宁市特有的汉族传统小吃之一，用麦面加适量食盐揉成面团，捏扯成线状，晾晒干后，蒸熟成品。深受广大人民群众和海内外侨胞所喜爱。历史悠久，相传不止。
关爷宫前尖米丸
关爷宫前尖米丸是充满乡土情韵的炮台镇传统小食。它以丸体鲜嫩爽口，汤味清美香醇，制作烹调工艺独特而世代受到人们喜爱。
早在多年前的清光绪年间，炮台已经成为繁华的商埠，位于市区中心的关爷宫前米市活跃兴旺，10余家小食摊档竞争激烈。为招徕生意，新寨村民吴成敬，吴书信两家小食摊，别出心裁地创制出以当地特产尖米（即大米）为原料，丸体两头尖，形似尖米的小食品，烹调为汤，别具风味，一时顾客盈门，轰动市井。
至清末民初，两家尖米心潮店第二代传人吴文光、吴锡友同时在关爷宫前两侧设摊，从丸体的制作和烹调的工艺上进一步提高，形成独特的小食风格。
胶罗钱
胶罗钱（也叫“落汤钱”、“软果”）：是用糯米做的，其味甘，性温，食之有益气止泄，补中益气，主消渴，暖脾胃之效。
咸仙饼
韩祠路“咸仙饼”,一个祖孙三代经营的历史小店,即使是爸妈也难免回味那个外酥里软,香浓五香味夹杂的那一股淡咸令人垂涟的“咸仙饼”。
炮台南糖
早在上世纪初，古邑揭阳的袍台(今揭东县炮台镇)集市繁荣，商贾活跃，出现了*乾利、*名利等10余家饼食作坊。
这些作坊既互相竞争，又互相仿效。以精面粉、鲜鸡蛋为主要原料，配以鲜肥猪肉、饴糖、砂糖等，通过搅拌、搓揉、碾磨、热燥等十几道丁序，始创“蛋面南糖”和“豆仁南糖”。
产品以制作精工，质醇爽口，肥而不腻，清甜酥脆，清香宜人而受到人们的欢迎，很快销往各地，被誉为“炮台南糖”。
成顺菊花糕
揭阳“北洋成顺菊花糕”和大埔菊花糕在本地很有知名度。
它的制作工序严谨，用料考究，以比重适当的白糖、饴糖、薯粉、糯米粉、菜油、菊花蜜或菊花精为原料，经过蒸炒、磨、筛、拌和、杆匣、刀切等多道工序精制而成。色泽青绿，食之清甜爽口，细腻柔润，具有浓郁的菊花香味，清芬心田，在糕点中独具一格。
普宁炸豆干
普宁炸豆干是广东潮汕汉族传统菜之一，属于粤菜系。是将普宁豆腐切件，放入热油中炸制而成，吃时蘸上韭菜盐水，外酥内嫩，风味相当独特。普宁豆腐呈方块状，有*、白之分，以*皮的普宁豆腐为多见，可以焗、煎或油炸，普宁炸豆腐就用了油炸之法。
靖海豆辑
靖海豆辑是广东潮汕地区惠来传统的汉族名点。它看起来赏心悦目，吃起来香甜可口，真是色、香、味俱佳。香甜适口，独特风味。是人们探亲访友的送礼佳品。
惠来靖海镇出产靖海豆辑已有悠久的历史。现仍有几间工厂在加工生产，源源不断地供应国内外市场。
青屿蟹
青屿蟹产于揭东县地都镇青屿村，因地处榕江入海口，属于“活水”地带，故出产的海蟹身上有“四美味”；大腿肉丝短纤细，味纯鲜美；小腿肉丝长幼嫩，鲜而不腥；身上肉，洁白晶莹，鲜美细腻；壳下膏，脂*香嫩，色味俱佳。
东寮芋
东寮芋属槟榔芋，盛产于揭东县玉湖镇东寮村。东寮芋个大，产量高，肉质松，味香浓。可烹制芋泥，翻炒芋和红烧芋等。每年中秋前后上市，运销香港、东南亚等地。许多侨胞回乡专程寻找东寮芋头，食后称其确属芋中极品。
揭阳粿汁
把米浆放平底锅上，煎熟成片，切成角形，和入米浆煮熟。食时在热果汁上披上卤肉、卤蛋、卤豆干等，淋上卤汁。具有润滑爽口的特点。
揭西擂茶
揭西擂茶是揭西客家人特有的饮食之一。擂茶制作工具很简单，但制作方法非常讲究。配料农家取材，方便又很丰富，各种配料的互相搭配非常独特。既可作主食品，又可作饮品，还可作药饮，十分神奇。
揭西擂茶具有咸、香、甜、苦、甘、辣等多种味道。
吃饱了？喝足了？，别着急！揭阳好玩的地方在等着你！
*岐山
*岐山位于揭阳市区北4公里，市区晓翠路一直延伸到公园大门前，榕江北河从山下缓缓流过，主峰海拔.1米，总面积公顷。
*岐山是揭阳历史文化名城的一个象征，自古以“*歧夕翠”列为揭阳八景之一。山上有九庵十八岩，山颠有歧山塔，山中有月容墓、侣云寺、卧云洞等名胜古迹，有“海滨邹鲁”摩崖石刻等二十余处。还有珍稀罕见的古槐、风景秀丽的水库和岭南佳果。是一处以山、石、林、水和名胜古迹为特点的自然风景区。
进贤门城楼
进贤门城楼位于原揭阳古城东、北二城门之间，始建于明代天启元年（公元年），始建于明天启元年，距今已达年。揭阳原有东、西、南、北四门，进贤门为第五城门，这在古代城池建筑格局中实属罕见。因此门通抵学宫，取增进贤士之意，故称“进贤门”。
已有年历史的进贤门是揭阳古城的标志性建筑，在揭阳“古八景”中被称作“谯楼晓角”。
揭阳学宫
揭阳学宫，初创于宋绍兴十年（年），清嘉庆七年（年），光绪二年（年）重修。占地面积平方米。采用中轴线布局，高台基殿堂式结构。主要建筑物有照壁、棂星门、泮桥、泮池、大成门、东西庑、大成殿、崇圣祠等。
紫峰山
位于广东省揭阳市榕城区仙桥镇紫峰山南，池揭公路之北，紫峰苍郁、绿荫掩映，清幽别致。拾级半山，东侧为“仙湖古寺”，西边有室，一巨石天然成顶，中可容百余人，即桂竹园岩（传说迷离的“仙脚迹”便在此）。
由此岩北行百余米，可见丁日昌墓，墓西为水流河水库，三面屏山，清可鉴人。水库半山有莲花亭，沿亭上向天螺峰，即到己三墓地（己三姓陈，名首，号光烈，元代清官，死于任上，后人以其袍靴葬于此地）。距水流河北千米便是龙珠马寺，寺内之龙泉洞泉水长流不息，曲饶岩前，山后松茂竹修，风传雅韵，令游人驻足忘返。
*满祭瀑布群
*满祭瀑布群于揭西县京溪园镇粗坑河上游，河水至此奔流直泻，形成宽八十多米，落差五十多米的天然瀑布。水声隆隆，隔山可闻。瀑布似银帘悬天。瀑下潭水碧青，潭边的海龟石、海龙石等景观栩栩如生。在不足一千米的河段上还有银河飞瀑、三叠瀑布、无名崆、长寿潭等天然景观。
惠来古榕抱树
在惠来县城北部。有古榕抱石而生，榕则虬枝劲干，石则苔痕斑驳，木石结缘，蔚为奇观。石上曾有一祠奉祀九子母神，明代又于其旁建榕石庵，此庵几百年间历经沧桑，几度兴废，解放后，已是庙宇颓败，几将倒塌，近年，由华侨捐助重建新寺，称“榕石永福寺”，现有大雄宝殿、东西阁、功德祠、祖师庙等，规模宏伟，远胜旧寺，数十身贴金佛像，神态俨然；绿瓦朱扉，金碧辉煌，成为又一旅游胜地。
揭西大北山
大北山是粤东名山（广东省揭西县），平均海拔多米，最高峰海拔米，薄云轻绕，山峦苍翠，水域众多，原始森林茂密，拥有70多种稀有树种，其中福建柏被定为国家一级保护植物，大北山也是广东省唯一种植大头茶的地方。这里还遗留着革命先烈古大存的足迹，革命博物馆则记载了红色革命的丰功伟绩。当年知识青年上山下乡，植树造林，如今的知青宿舍，还保留着原来的面貌。榕江
西湖
榕江西湖建于年，在榕城西南，傍依榕江南河，园内西湖岸柳垂荫，碧波荡漾。湖中有两层湖心亭，九曲桥由亭向左右伸展，如龙卧波，桥下游艇穿梭，锦鳞来去，令人神怡。依栏远眺，一湖景致尽收眼底。桥头的“双象戏水”大型雕塑，高6.6米，大象长鼻高扬，仰天喷水，小象则天真嬉戏，依偎在旁。园中并有少年宫、游泳池、儿童乐园等，并辟有百花圃，群卉竞放，姹紫嫣红。
三山国王
三山国王实指现广东揭阳市揭西县河婆镇北面的三座山——独山、明山、巾山的三位山神。祖庙位于今广东省揭阳市揭西县县城旁，当地旧称霖田都，故该庙多被称为霖田祖庙。
古山寺
古山寺位于广东揭阳揭东县炮台镇北侧6公里的浮岗乡古山。
临近公路，东南离汕头市区32公里，西北距揭阳市区16公里，交通十分便利。明洪武二十八年（），潮阳县谷饶乡高僧静修开创，化池厝渡池氏施地，屡废屡兴，至今已余年。自上世纪四十年代毁后未复。
年起筹资拟重建。请粤东古建筑设计师纪传英总设计；该寺建筑将保留古建筑庄严、简约风格、融合现代丛林理念，体现北派气概，突出岭南特色，建设成为佛教丛林，建成粤东佛教文化旅游胜地。
管它去台湾香港自由行，色香味俱全的美丽大大揭阳，永远欢迎您！
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