白癜风北京哪家医院好 https://4001582233.114.qq.com/为聚力创建“*坞野菜科普园”，提升美丽农业建设，助力六边三化三美。农业局组织编印了《家乡的味道—庆元山野菜》。该图册收录了庆元常见的具有食用、药用、观赏价值的山野菜46种，详细介绍其学名、别名（或庆元土名）、形态特征、分类地位、生态习性、食药用功效和烹饪方法，并附有生态图片和美食图片，为打造“*坞野菜科普园”提供技术支持和科普宣传。目前，已印制图册本，发放余本，并多次组织农技人员赴*坞指导科普园设计、野菜选种及种植工作。据悉，该科普园已完成马兰头、三脉紫菀（苦连姜）、白花败酱（苦益菜）等30多种野菜的移栽工作。“*坞野菜科普园”的建设，对保护野菜资源，探索其科学的开发利用，提升美丽农业建设,发展美丽经济具有重要意义。鼠曲草（庆元话称“社曲”）（学名：GnaphaliumaffineD.Don）别名清明草、鼠麴草、棉菜，为菊科、鼠麴草属植物，一年生草本。食用功效：止咳平喘，降血压，祛风湿，利湿浊。食用方法：社曲是做“社粿”的原料。每逢“春社”，庆元有“烙社粿”的习俗。春社时令，社曲嫩芽初长，采摘后放在舂臼中舂成富有粘性的酱状，与糯米浆掺和烙成薄饼，称为“社粿”。刺儿菜（学名：Cirsiumsetosum(Willd.)MB.）别名：刺菜、曲曲菜、青青菜、荠荠菜。多年生草本。食用功效：煮食，除风热。食用方法：刺儿菜的嫩苗可炒食或做汤，味微苦。秋季采根，除去茎叶，洗净鲜用或晒干切段用；春、夏采幼嫩的全株，洗净鲜用。牡荆（庆元话称“龙仲”）（学名：VitexnegundoLinnvarcannabifolia），别名荆条棵、五指柑、*荆柴、*金子等。马鞭草科牡荆属。牡荆是一种制作碱粽的灌木，取牡荆烧成灰，沥其汁，用该碱水浸泡优质糯米至米色橙*，再用箬叶包成四角小粽，扎紧。炎热的天气吃腻肉粽，来个冰凉的碱粽是个不错的选择。乌饭树（学名：VacciniumbracteatumThunb）为杜鹃花科下的一个变种，属杜鹃花科常绿灌木。乌饭叶就是乌饭树的叶子。食用功效：祛风解毒。食用方法：将乌饭叶揉汁泡糯米做成乌米饭，香气很浓，极能引起食欲。在浙南的庆元、龙泉、遂昌等地有农历四月初八“乌饭节”，有吃乌米饭的传统。土人参（庆元话称“人参菜”）（学名：Talinumpaniculatum(Jacq.)Gaertn.）又名：栌兰、土洋参、福参等，属中央种子目，马齿苋科一年生或多年生草本。食用功效：人参菜的茎叶中含有蛋白质、氨基酸、维C、钙、铁和锌等成分。具有补中益气、润肺生津、通乳汁、消肿痛等功效。食用方法：人参菜嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食、做汤、涮火锅，肉质根还可凉拌或与肉一起炖汤。药膳两用。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇