鼠曲草

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TUhjnbcbe - 2020/10/7 17:36:00

把春天的甘甜吃进嘴里

把世间的柔软揉进心底

每年第一口青团,谓“尝春”。

“捣青草为汁,和粉作粉团,色如碧玉”,一语道尽青团。青团藏春,软糯,绵甜,草香馥郁,玉环人爱惨了这口。

山野之春

制青团,玉环人惯用鼠曲草或者艾草。

将鼠曲草或者艾草洗净、切碎,用葛布滤出青绿的草汁来,和上筛得均匀的糯米粉,便揉出一团春天最浓烈透彻的香。

玉环人的清明团子咸甜口的皆有,甜的就是麻心、豆沙这些馅儿,咸的包入咸菜、豆干、肉粒等。做成后垫上一小片新鲜的竹箬或处理过的文旦叶子,再上锅蒸。

刚蒸好的青团油绿如玉,清香扑鼻,虽然有一点黏,却也沾不上牙齿,糯韧绵软、肥而不腴,自然清新又悠长的草本味更是沁人心脾。

青团的那一抹翠绿,仿佛是春天的标志,只有吃了青团才是宣告春天的到来。

城市之春

每年三月初至清明,玉环的各个糕团店里都会飘来青团特有的香气。咬一口软糯的青团,细腻的豆沙馅在舌尖化开,这感觉,就好像把春天吃进嘴、吞下肚,那种满足感和饱腹感,是如何东西无法比拟的。

小小的青团,恰是春天给城市的爱意。尝过那口青草香,我们身上总会没由来多一份力量,去面对硬邦邦的世界。

故人之春

我们在春天里永远饿着,除了肚子,还有思念。

清明时节雨纷纷,雨滴从天空坠落,滑过老房子的屋檐,在水坑中溅起点点涟漪,馋嘴的小孩围着灶台团团转,等待着青团的出锅……

那些味觉与情感的融合,在青团的柔软中被勾勒了千百次。

时间打马走过

愿你在每一个春天

都能吃到一口饱含思念的青团

让这份甘甜的味道

守护你对生活永不失落的勇气

明天就是清明节啦

为避免人员扎堆聚集

减少交叉感染风险

园长在此提醒大家

“云祭扫”

用别样的方式追思先人

大家可以通过浙里办APP“殡葬一件事”的祭祀功能或

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