中华文化博大精深，中国历史深远悠久。我国有五十六个民族、三十二个省，所以自然也有无数的美食可以品尝，随便拿出一个地方，都是一期“舌尖上的中国”。
今天就为大家介绍江南“最幸福的早茶之都”——泰州
一、泰州早茶
1、烫干丝：烫干丝这道小食大家是不是都没有听过呢，这是泰州早茶里必不可少的一道菜，也是当地特色菜之一，其实这个干丝就是白豆腐干切成极细的丝状，然后用滚烫的开水烫几遍。
再放入姜丝和肉丝、虾米、花生米以及香菜，这个搭配就很吸引人，再加上秘制料汁，就成了独特味美的“烫干丝”。还有一定要搭配上这里的特色茶水哦。
2、鱼汤面：鱼汤面无疑是早茶套餐中的“重量级选手”，这里的鱼汤选用的是当地经常食用的鲫鱼，鲫鱼汤味鲜色白，营养丰富，加上细细的面条。
再点缀上几个绿色的葱花，撒一点白胡椒，吃上一口胃里暖暖的。鱼汤面不仅味美而且还养生，是不是很想来一碗尝一尝。
3、蟹黄汤包：蟹黄包一定是要来尝一尝的，泰州是螃蟹的生产地，价钱很便宜的，这里的螃蟹到了成熟期个个肥大味美，用蟹黄做出来的汤包不仅鲜美汁多，而且皮薄料足。
别看这小小的一个包子，它的制作方法真的是蛮复杂的，它的馅料里面不仅有螃蟹还有鸡汤，可谓是鲜上加鲜，由于原料丰富、制作复杂，所以它的价钱也是有点高的。
二、泰州美食
泰州的美食真的是数不胜数，淮扬菜和小吃必不可少，下面介绍的是最具特色，最受欢迎的美食。
1、溱湖八鲜：这八鲜大家一定非常好奇吧，这也是当地宴席上必不可少的佳肴，这个“鲜”主要来自于溱湖，味道非常不错，喜欢吃海鲜的一定会爱上它。
2、兴化鱼圆：这个菜系是泰州市兴化当地的一道美食，鱼圆类似于鱼丸，是鱼肉泥所制而成，味道自然也非常鲜美，在其中加入一些蔬菜，更是锦上添花。
3、黄桥烧饼：这个烧饼最是独特，是黄桥的代表作，在此之前它原本就是用来充饥，因为其方便携带，而且保存时间也长，后来逐渐改良添加了馅料，就是我们现在吃到的味道。
4、靖江肉脯：这一定是很多人的追剧小零食吧，这里的肉脯最为出名，而且价格也不是特别贵，吃过的人都知道它的美味，来这里一定要多带一点回去哦。
5、宣堡小馄饨：小馄饨和鱼面一样，也是泰州的早茶，个个皮薄馅料足，都是一颗颗饱满的虾仁，这里的人与众不同，更是发明了蒸馄饨和炸馄饨，味道一定也不错。
6、桂花荷叶茵糕：这个名字一听就是一个特别美味的小点心，它将米磨成粉，加入桂花，然后蒸熟的，是当地人童年的特色美食，现在它还可以制作不同的口味，真的是让人无法抗拒。
三、泰州的旅游景点
1、泰州老街：它是我国的三A级景区，虽然这条街它的距离都不到八百米，但是丝毫不影响它的特色，走在这条带有历史感的老街上，路的两旁都是特色的百年老店。装修风格有着江南水乡的美，街上的叫卖声参差不齐，夹杂着商铺的戏曲，好像置身于那个古老的年代。
2、望海楼：望海楼是国家AAAA级的旅游景区，它是一座古老的城楼，从古至今有许多的文人墨客来此此登高，例如：施耐庵、欧阳修、岳飞等著名历史人物，望海楼的周围还分布着许多小的旅游景点。
大家有兴趣的可以来登高远眺，看着大江大河，吹吹风。夜晚的时候可以在河边散步，享受这份宁静。
3、溱潼古镇：溱潼古镇和名字一样，它位于溱湖的旁边，这个古镇就是大家印象中的江南水乡，这里的建筑充满了历史感，建筑风格独特，这座古镇也有千年的历史。
它里面不仅有特色小吃猪肉脯、烧饼等，还有买一些当地特有的小玩意儿，来这里逛一整天都不想停下来。
4、溱湖国家湿地公园：这个景区是我国的5A级景区，大家是不是觉得泰州的旅游景区很多啊，确实如此，这一是江苏省独一无二的湿地公园，在这里泛舟，水中倒影着绿树，草地上有很多动物可以观看，是不是非常美丽啊，这里同样也有很多景点可以游览。
5、季市古镇：它和溱潼古镇一样也有着千年的历史，这里的小吃最为出名，从头走到尾就是整个泰州的特色美食，让你眼花缭乱，大饱眼福，在季市古镇上来来往往的人很多，给这里增添了许多热闹繁华的气息。一定会让你对这里流连忘返。
总结：
听了上面的介绍，是不是让你心动了呢，那就趁着有时间，去一次泰州，去品尝那数不尽的特色美食，去欣赏那看不完的风景。