鼠曲草在清明前后最鲜嫩，一年只有很短的时间可食用。
在福建一带，就有食用鼠曲草糯米粑的习俗，每年清明期间，几乎家家户户都有制作。鼠曲草采摘回来，清洗干净，
入锅煮至沸，捞出冷水浸泡两小时。然后捞出剁碎，越细越好，用纱布过滤出汁液待用。和糯米粉混合搓成条状，分成小团，捏成饼状，放入托盆。起锅烧油，油不要多少许即可放进去煎，煎出两面熟了即可味道清甜甘香，软糯可口。
怎么样有吃过的给个小爱心，没吃过的借你发财之手点个