面蒿粑粑春天里的山野味道 - 鼠曲草

TUhjnbcbe - 2024/8/23 22:53:00

01:27三月下旬，云南省屏边苗族自治县新现镇西沙村的山野田间，冒出了许多黄绒绒的小花，学名为鼠曲草，当地人称之为“面蒿”，花朵可入食。趁着它最鲜嫩时，采摘后洗净、沥水、兑舂，再加入水、糯米面一起混合搅拌，之后捏成形，做成面蒿粑粑。经过油炸后糯米面与黄花完美地融为一体，便是一道外脆内韧的春日限定美食。记者：曾维摄制：李关伟报道员：李伟建邹昌城龚继润陈思瑾新华社音视频部制作