生活中我们总十分多见植物，它们常会到处遍布丛生，虽说多数外观长得普通一些，但是了解到一些小小植物用处还是珍贵的。就好比是最为普通的一株野草一般，它可以是很好的药材，甚至摘取当野菜来食用，它的口感质地也是广受欢迎的呢，不知道你们有认识到哪一些呢？
最近倒是见着一种比较特别的，农村人管它叫“清明菜”，摘了能当野菜吃，还是好药材价值高。本身植株属于一种一年生草本植物，全株生长模样还挺普通的，茎干丛生一大片，都长有不少的绿色叶子，还有上头会开一种黄色毛绒绒的小花来，样子还是让人挺好识别的。
看到这图片上的样子，不知道你们有认识它的吗？有没有知道这野草名字的呢？其实它就是珍贵的“清明菜”了，还不止这一个称呼而已，还有一些人会喜欢管它叫鼠曲草、佛耳草、鼠耳草、田艾、菠菠草等，这些别称听着还都挺有意思的。不知道在你们的家乡，又是如何称呼这种清明菜的呢？
清明菜就如同它的名字一般，每逢清明节来临之际，到野外找寻它并摘取是最好不过的。质地清脆的清明菜很受人欢迎，它既能当野菜来吃，还是一种很好的药用植物来着。以前农村人家是最爱野外找寻它的，折取新鲜清明菜，可以用来做不少的美味佳肴，像是尝试凉拌菜、炒食、煮汤等形式，吃到口感口味都堪称一绝了呢。
再有取用这清明菜还能用来做些粿品，这在一些地方甚至还是有习俗讲究的呢。清明菜能吃还是一回事，再有本身还是一种很好的药材，可以全株来供应入药用，会拥有很好镇咳、祛痰，以及治疗气喘和支气管炎等病症的功效呢，可谓是价值很高了，不知道这用处不小的“清明菜”，你们有看到过吗？