说到青团,相信大家都很熟悉了。青团是清明节的传统美食,但是青团在不同的地区,不管是做法还是叫法都不尽相同。有的地方的叫法很可爱,有的地方就很大气,有的地方的叫法听起来很有味道,真的是很有趣呢?赶紧一起来了解一下吧。
1、杭州——青团
杭州的做法和叫法是最为正宗的,追求原始的青团的味道。虽然现在青团的口味越来越多,但是杭州人还是喜欢用最原始、最经典的艾草、猪油、白糖、芝麻、豆沙这些食材。
2、台州——青餣
这个叫法是台州独一无二的,青餣的馅料有两种,一种是用豇豆和芝麻拌起来的甜馅,另一种是咸馅。
3、温州——清明饼
清明饼不是用艾草,而是用鼠曲草做的青汁。而且它的馅料也非常的特别,是咸中带甜的,不仅有甜口的红糖、核桃和花生,还有咸口的葱花和肥肉。
4、江西——清明粿
清明粿的形状和青团有着很大的不同,江西人把一部分清明粿做成了饺子的形状,颜值也是非常高了。饺子的清明粿有咸和甜两种口味,人们为了更好地区分,一般饺子形状是咸口的,圆饼状是甜口的。
5、广东——黑色鸡屎藤饼
最有味道的叫法来了,听到“鸡屎”两个字有没有惊到呢?其实它是由一种叫做鸡屎藤叶的蔬菜做的,因此得名,味道其实是很好的。
6、福州——菠菠粿
有没有感觉菠菠粿这个名字非常的可爱呢?因为取青汁的食物叫做菠菠草,因此而得名。
看完这些青团的叫法,真的感觉到中国的幅员辽阔,文化丰富了,大家有没有感觉很有趣呢?你的家乡又管青团叫什么名字呢?欢迎分享哦。如果你喜欢小编的文章,记得