TUhjnbcbe - 2024/6/14 19:07:00
掌上春城讯进入三月以来，禄劝县各类野花野菜陆续上市，市民们满怀喜悦到县城农贸市场争先选购，掀起新一季“买花”“吃花”热潮。一大早，农贸市场已经热闹起来，每个角落都弥漫着春天的气息，苦刺花、棠梨花、金雀花、黄花、香椿等“春鲜”上市，市民们起个大早为的就是品尝这些大自然的馈赠。除了新鲜野花，还有用野花制作的美食同样受到顾客喜爱。“棠梨花鲊”摊前，市民品尝后赞不绝口，摊贩详细介绍着鲊的吃法，用油炒着吃、蒸着吃都可以。“黄花粑粑”是一种传统的食品，主要原料为黄花，也就是鼠曲草，将包好的黄花粑粑放入蒸锅中蒸熟，有的做法也会将其放入油锅中煎至两面金黄。黄花粑粑也是许多人的儿时记忆，代表着对春天的期待和对儿时纯真快乐的怀念。其余野花的做法大多是将清新爽口的野花煎蛋或煮汤，以保留其原汁原味，而那些自带苦涩的野菜，则需焯水浸泡去掉苦涩再烹饪，这是云南人心照不宣的“秘诀”。在这乱花渐欲迷人眼的季节，快来禄劝踏青赏春，把“春天”吃进肚子里吧。掌上春城记者：王然然通讯员：陶佳佳、邢雪婷责编：张曦编审：吴晨萍终审：周健军