一般治疗白癜风要多少钱 http://pf.39.net/bdfyy/bdfjc/150526/4629702.html潮汕的“粿”文化博大精深，初来乍到的小伙伴可能都以为粿是一种水果，但是，小黑要在这里解释一下，粿其实不是水果，而是用米粉，面粉，薯粉经过加工而制的食品，在广东潮汕，福建，海南，台湾这一带都十分受欢迎在众多的粿中呢，以红桃粿最为经典，小黑最喜欢吃的就是奶奶做的红桃粿，逢年过节的时候总能看到奶奶在下山虎的房子里面，坐在一张小凳子上，旁边放着好几个盆，有一个盆里面放着米饭，还有香菇，花生。爷爷也会在一旁帮忙，每次小黑都会在旁边看着，现在想起来，觉得那段时光真的很美好。红桃粿的粿皮要加入红花粉，染成桃粉色，然后包上准备好的馅料，然后用果模印成桃形，这样一只好看的红桃果就做好了。每次吃的时候呢，奶奶总会把果皮煎的很脆，烫乎乎的红桃粿轻轻的咬上一口，口感迂回于软嫩之间，一点也不油腻，小黑每一次都能吃上两个，逢年过节一家人团团圆圆围在一起吃红桃粿，真的是很幸福的一件事情。接下来我们来说一下鼠曲粿，小黑在这里跟大家解释一下，这个鼠曲粿呢，跟老鼠可是一点关系都没有，它不是一道黑暗料理，反而是一道吃起来有芳香的美食。小黑小的时候，最喜欢的就是亲戚送过来的鼠曲粿，每次小黑都能吃上三四个以上，鼠曲粿吃起来总有一股青草的芳香，外皮又十分软绵，做法跟红桃粿差不多，只是它的粿皮制作加入了鼠曲草的汁液，里面的馅料一般是绿豆沙或者花生糖这种甜馅。小伙伴们看到这里大概都知道小黑喜欢吃甜的东西，如果身边有喜欢吃甜的朋友不妨介绍鼠曲粿给他试一下，一定不会失望！还有一种粿是逢年过节的时候，潮汕人最喜欢做的粿品。他们分别是菜头粿，马铃薯粿，做法是荤素搭配。每次妈妈做的时候，小黑会在旁边看着，小黑的妈妈最喜欢做菜头粿和马铃薯粿，因为家里人非常喜欢吃这两种。每次吃的时候，也是放在油锅里煎制，煎至两面金黄，端上来的时候，用筷子夹一小块，沾点辣椒酱，油香跟蔬菜混合在一起吃进嘴里，唇齿留香。上期小黑说道，潮汕人在端午节的时候会吃一种栀粿。小黑下面给大家介绍一种看似跟栀粿相似，但味道却大相径庭，它就是甜粿。在别的地方也叫年糕，但是年糕在潮汕地区却是有不同的意义跟做法。记得每逢有喜事的时候，家里总会有人送来一些甜粿，小黑的奶奶就会将甜粿切片，然后裹上蛋液，下锅煎制。每次小黑跟奶奶吃得很开心，它的口感吃起来是外酥里嫩，软绵弹牙。奶奶说甜粿的做法比较复杂又费力，所以小黑每次吃到的时候都会觉得这是一件很幸运的事情，果然美食真的能治愈人心啊。记得有一次小黑去潮州玩的时候，跟朋友在路边，看到了一种粿，这种粿叫咸水粿。此水粿非彼水果，它有咸甜两种口味，小黑在潮州吃的水粿它是咸香味的，上面加了一层菜脯，吃起来是那种米香很软糯，配上菜脯的咸香，让人觉得很爽口。上一期小黑有讲过潮汕地区的鲎粿跟韭菜粿，小黑在这里给大家再介绍一种粿，它的名字叫无米粿。这种无米粿呢，其实吃起来跟韭菜粿差不多，但是有时候里面包的不一定是韭菜，有可能是时令的蔬菜。小黑跟朋友去潮州玩的时候，路过一家粿品店，点了一盘无米粿，做法跟韭菜粿差不多，也是用油锅煎至外皮酥脆，油香吸附在无米粿的表皮上，里面的馅料又是蔬菜，一口咬下去焦脆的外皮和浓香的菜，加一点点辣椒，吃起来别有一番风味。潮汕办喜事的时候总会宴请一大桌子的人，这个时候呢，潮汕很多妈妈们就会围在一起做一种粿，这种粿叫油粿。一般它的外皮是焦脆金黄的。它有两种馅料，一种是咸的，一种是甜的。小黑一般喜欢吃甜的，它里面的馅料跟鼠曲粿的馅料差不多，都是有花生碎。如果不喜欢吃甜食的朋友，可以选择是咸味的油粿。咸味的油粿里面有包卷心菜的，或者是芋头。但是这种粿一般不能吃多，因为它比较油腻，所以小黑一般吃一个就觉得差不多了。看了小黑介绍的潮汕粿品，小伙伴们是不是也想去尝试一下呢？不知道有没有人跟小黑一样，有时候独自在外生活，很难吃到潮汕的粿，即使外面有，也不是记忆里自家做的味道，有时候深夜饿了，看着吃腻了的各种小摊和夜宵档，会不会也跟小黑一样，想念千里之外那个有着各种粿品的故乡。