夏至若东风，麦子漂水中
夏至是一年里太阳最偏北的一天，是太阳北行的极致，北半球日照时间最长的一天，也是白昼时间超过黑夜时间最多的一天。
夏至夏至时节正是江淮一带的“梅雨”季节，这时正是江南梅子黄熟期，空气非常潮湿，冷、暖空气团在这里交汇，并形成一道低压槽，导致阴雨连绵的天气。
夏至在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。
在强调饮食清补的同时，勿过咸、过甜，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。
济南长清这边夏至吃什么，一起了解一下吧:
1.凉面过去老长清人有冬至饺子，夏至面之说。打了麦子，磨了面，要擀面条下凉面，凉面的笫一碗要拿到祖坟上，让祖先先尝第一碗凉面。俗称:泼面。
夏至2.热面还有人爱在酷热的夏天吃热面,那叫“锅挑儿”,据说有“辟恶”之意,吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气乖暑气。′
3.夏至羹湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“夏至羹”,民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑″，夏至吃个团(音为坨)，一脚跨过河，意喻力大无比，身轻如燕。
夏至4.夏至饼夏收完毕,新麦上市,所以有日吃面尝新的习俗,也有人用麦粉调糊糊,摊成薄饼烤熟食用。夹以青莱、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓夏至饼。
5.豌豆糕夏至这一天,在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先去吃豌豆糕开胃。此外，老南京在夏至这这一天还要吃碗凉面称称体重。
夏至你哪里有什么风俗，不妨晒出来让大家分享。我是三哥，下期见。