鼠曲草

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TUhjnbcbe - 2024/4/7 8:41:00
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现在人们的生活水平已经是相当不错的了,再加上交通和网络是比较便利的了,所以说只要想吃美食的话,那就去呗,我们国家的美食可以说是数不胜数的,并且还相当的具有地方特色的,但是,对于外地人来说还是有点陌生的,有时候紧紧因为一个名字就有可能被误会的,真心是有点冤枉的,不如看看咱们今天要说的小吃,还真是被名字耽误的小吃呢。

鼠曲粿

说起这一款的美食,还是和我们的清明节是有很大的关系的,清明节就是祭奠先人的节日,所以说在清明节的时候是需要吃寒食的,常见的就是青团、艾米果之类的,但是在台湾、潮汕、汕尾地区就有一个具有地方特色的就是鼠曲粿,实际上这只是口语的叫法,还是错误的,真正的应该是鼠麹粿,但是习惯了也就这样了,第一时间听到这样的名字的时候,还是不是多么的喜欢,主要就是和鼠沾上关系的,总让人感觉不舒服,但是,这一款的鼠曲粿尝起来却是完全不一样的,首先这是一种草的名字叫做鼠麹草,就是用草的青汁做的团子,里面的馅料也是相当的丰富,甜咸口味、混合口味都是有的,是相当具有地方特色的,在清明节前后到是可以去尝尝的。

槐花蛆

第一眼看到这个名字就不是很喜欢,甚至是有点恶心的,要是再配上一碗这样的成品,也是相当的有点倒胃口的,只不过不要被这样的造型和名字所欺骗,那就是槐花蛆就是用槐花做出来的甜品。我们都知道槐花有润肠通便、润肺止咳的作用,在广西灵山县可以说是被广泛应用,做成槐花蛆应该是最常见的,把新鲜的槐花准备好,然后和浓米浆混合在一起,繁复揉搓之后,上笼蒸熟就可以了,但是,还有一个比较重要的那就是在里面加入石灰水,这样才会是橙黄的颜色的,所以说,对于胃肠虚弱、糖尿病的,还有消化不良的人来说,还是不要服用了。

鸡屎藤饼

这个美食也是和清明节有很大的关系的,鸡屎藤是一种爬藤植物,一般在南方比较潮湿的地方还是很常见的,这个名字的由来还是有点意思的,这样的一种植物的叶子,刚开始摘下来的时候没有真没,但是,在手上揉搓一段时间之后,就会出现臭臭的鸡屎味道,真心是不太好闻的,但是呢,闻时间久了之后,反而有种清香的感觉,说实话名字确实不雅的。把鸡屎藤的嫩叶磨成细碎的粉末,晒干之后和糯米粉融合在一起,可以在里面加入红糖调味,在炉子上面蒸熟就可以了,蒸熟之后的鸡屎藤饼黑黑的,再加上这样的名字,还真的会被人误会的。

艾叶粑粑

这一款的美食主要就是被误会在后面的两个字上面了,粑粑在有些地方就是屎的意思,看来味道还真是挺重的,其实不是的,虽然美食的名字叫做艾叶粑粑,但是确实和艾叶没有关系的,这是用香蒿的叶子做成的,香蒿要比艾叶的气味更加的清新一点的,同样是用香蒿的汁液混合糯米粉做成的团子,味道是相当的清新,还有点好吃。看来这些还真是被名字耽误的清明节美食啊!有时候还真是不能看表现的,有的是被名字耽误,有的却是金玉其外败絮其中,真心只有自己亲身经历之后,才会知道美食好不好吃了。

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