今天午后的阳光很舒适，于是带着孩子去山间走走。正值春季路边的野草、野菜慢慢地多起来了。比如其中一种：鼠曲草，很好听的野名字。这种鼠曲草是可以拿来食用的，它生长在路边、茶园附近、田埂、或者荒地上。在我们老家农村基本都可以卡到的。它在春季开花时就可以采收，取其嫩叶可以拿来做好几种美食哦！
鼠曲草茎段灰白色的，灰绿色的叶片布满绵毛。而它的花朵最是很看，呈金黄色或棕黄色。花朵由许多黄色颗粒相拥而成。一般我们在食用的时候都会提前把花朵摘除。因为花朵的味道比较冲很多人不喜欢。那我们今天就来看看这鼠曲草怎么做才好吃吧！鼠曲草可以做成？鼠曲糍粑、鼠曲饼、鼠曲青团等等，今天娜儿在茶园附近摘了些鼠曲草的嫩叶回来打算做一份鼠曲饼来解馋。
1.把鼠曲草叶子去掉杂质清洗干净焯水备用；
2.准备适量的糯米粉和粘米粉，比例是：3+1；
3.把焯好的鼠曲草放进破壁机里面破成鼠曲糊加入糯米粉、黏米粉和白糖拌匀能揉成面就可以哈！
4.锅内加水煮开后，上锅蒸18分钟左右，再闷3分钟就可以出锅啦。
就是这么简单，一道美食就出炉啦！喜欢的朋友们可以去踏青找材料来做美食哦！现在的鼠曲草真的很鲜嫩的，而且这个季节基本地上都还没有开始打除草剂可以放心地采哦！