春天最全野菜罗列（上），你认识几种呢，觉得哪种最好吃？大家都知道春天是非常适合去野外采摘野菜的，现在无论是农村人还是城里人，到了闲暇时间都会约上几个小伙伴一块去野外采摘野菜，这在春天是再正常不过的事情了。但是可能很多人只是认识其中的几种野菜，今天我们就来给大家罗列一下春天最全的野菜。春天的野菜比较多，所以我们分为两篇来给大家展示。
第一种你们认识吗？它就是荠菜，它的叶子是比较个性的，春天的荠菜是最鲜嫩的，虽然其他时间也是有荠菜的，但是春天吃起来口感最好，这时候用荠菜做饺子馅料，包成的饺子，简直就是人间美味。
第2种就是野蒜，野蒜在郊外也是常见到的，个头不大，但是辣度非常高。也是春天非常值得去采摘的野菜，用它来炒菜，做凉拌菜味道都很好。
第三种就是艾叶，很多人都知道艾叶是一种中草药，但是却不知道艾叶也是可以食用的，南方人常吃的青团就是用艾叶做成的。有些地区的人用干的艾叶熏蚊子，效果也很好。
第四种你们认识吗？只要吃过鼠曲稞的人都知道它是什么吧？没错，这就是鼠曲草，看着很漂亮的一种小草，不过用它做出来的美食，颜色却是黑色的，外表虽然不好看，不过吃起来口感不错，有机会大家一定要尝试一下！
第四种春天的野菜就是榆钱，榆钱在农村也是很常见的，不过现在的农村也开始受到污染了，榆钱明显没有以前那么多了，用榆钱做成的蒸菜和窝窝头简直比肉还好吃，太让人想念了！
第五种春天的野菜就是车前草，这种草很神奇，中间有很多小丝，轻轻一拉，它就卷曲起来了，小时候还拿它当做玩具。事实上车前草作为野菜来说，口感也是很好的。上面就是给大家分享的春天最全的野菜上部了，下部会在下面一片文章中给大家介绍。