还有四天就是清明节了，今天我给大家进入4月宁可不吃肉，也要吃这4种野菜，错过就要等明年了！看完您就会功效秒懂。这也是为什么农村人比城市人少得病的原因，春节吃的就是健康利于身体的好东西。
鱼腥草中所含鱼腥草素、月桂醛、甲基正壬基酮、香乙烯及槲皮甙、蕺菜碱等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、副大肠杆菌、革兰阳性芽孢杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用，不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近辐射源的人员。以鱼腥草为主要成分的常用中成药制剂有鱼腥草注射液，具有清热、解毒、利湿的作用，用于肺脓疡，痰热咳嗽，白带。
清明菜，由于多在清明时节盛产而得名。全国各地皆有分布。含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等。具有祛风解表，化痰止咳之功效。多用于咳嗽多痰，气喘，感冒，蚕豆病，筋骨疼，白带异常，痈肿等。是我们甘肃清明节前必须要吃的野菜之一，小时候老人说这菜是了今年一年都平安不得病。
曲麻菜，我们农村叫苦苦菜，它的味有点像荠菜，但是曲麻菜带有一点苦味。具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质等营养成分，是生食蔬菜中的上品，具有清热解毒、清肺止咳、凉血利湿、消炎止痛、促进生长发育、防治贫血等功效。
扫帚菜中蛋白质的含量也鼻甲高，在蔬菜中属于高蛋白食物，并且部分属于粘液蛋白，在人体中仍旧能发挥出作用，可增强免疫力，对细菌性病症有很好抑制和治疗作用。扫帚菜性寒，属于寒性的药食，含有很多的寒气，在食用之后能给人一种清凉舒适感，适合在夏季食用，可起到清热解暑的功效，保持凉爽，也适合热性体质的人群食用，可缓解热性体质的危害。
看完这四种野菜的功效，是不是就恍然大悟这些平时大家都不重视的草。到这个季节为什么农村人会拿它当宝，一顿吃不够，要吃几顿才算够，就如吃中药一样，最少吃七餐而且还是每餐吃法不同，所得到的效果也不同。在农村没有什么大餐之说，只有养身健康的简单生活，虽然粗茶淡饭，却都是用钱也难买到的农家野菜，让我们的生活更健康多彩。