现在出门逛街,大街小巷都是西式糕点,比如马卡龙、米提苏蛋糕,虽然有着花红柳绿的颜色,精致的造型,但是吃起来也觉得太过于甜腻,而且吃不了几口就容易变粘。
其实,在我们中国也有一些非常经典的糕点,一点都不逊色于西式糕点。虽然只是朴素的外表,但是口感细腻,甜度刚好。吃上一口,就能知道为什么会传承了几十年,真的是百吃不厌。关键价格还亲民,不管是自己吃,还是招待客人都是不错的选择。
1、雪媚娘蛋黄酥
如果要说最好吃的传统糕点,蛋黄酥一定是当仁不让。它以咸鸭蛋为灵魂,捕获了无数吃货的胃。不要以为它只有咸蛋黄哦,它可是用料十足。酥酥脆脆的金黄外皮里,包裹着香甜软糯的红豆沙,还是有一层q弹软糯的雪媚娘,包裹着咸香流油的蛋黄。
一口咬下去,多重滋味在舌尖交织,味道妙不可言,齿颊留香,回味无穷。一次吃上四五个都不嫌多,不管是作为早点,还是当作点心,都是很不错的选择。如果没吃过的朋友,一定要试试。
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桂花糕,是中国特色的传统糕点了。到现在已经有年的历史了,以前桂花糕可是作为皇宫贡品,只有达官贵人才能吃得到。虽然它的材料简单,制作工艺也不复杂,但是已经深深容易了中国人的生活中,成了很多人小时候的味道。
虽然桂花糕看似简单,雪白的表面上点缀着金灿灿的桂花,吃一口,就能体验到桂花的清香,唇齿留香,让人不禁感叹。而且还带有糯米的自然想起,吃起来软糯不粘牙,让人吃一口就停不下来。
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青团,是南方非常受欢迎的传统糕点,它是由艾草或者鼠曲草与糯米制作而成的糕点。它可以做成豆沙馅、芝麻馅、蛋黄馅,或者笋干瘦肉馅。不管是甜的味道,还是咸香的味道,都让人流连忘返。
由于它的口感q弹软糯,吃起来还有淡淡的艾草香,从一众糕点中脱颖而出,引得无数吃货”芳心暗许。如果没有吃过的青团的北方朋友,一定要尝尝,一定会让你爱上它的味道。
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