如果你看到标题，能够想到我说的家乡是哪一个，那么很大可能我们是胶己人。曾几何时，我的家乡也是数一数二的经济特区，后来因为种种原因，经济增长大幅下滑，在我读小学的时候，就能够明显感觉到和周边城市的经济差距。
因为德哥经常在外地居住和工作，所以很少回到家乡，虽然家乡的经济发展不起来，但是那里的美食，激发起的对小时候生活的思念，总会时刻萦绕在我的心头，无论走到哪里，我一直会记住那些我一直挂在嘴边的美食。
第一个我想讲的美食是肠粉。小时候因为我家里在汕头，妈妈娘家在潮州，爸爸妈妈在揭阳开店，所以我一年中会经常来往三个地方，我也就会经常吃到这三个地方的美食。这三个地方的肠粉各有特色，汕头的肠粉皮薄馅多，一口下去吃到满嘴的肉蛋，经常还会加上一些生蚝和虾等海鲜；潮州的肠粉酱料很有特色，下的是芝麻酱居多，加上经常的配菜是白菜，所以清淡中带着一些滋味；揭阳的肠粉，这里特指普宁的肠粉，小时候妈妈经常有在深夜，我肚子饿的时候，带我去打包一份回来，除了满满的肉蛋之外，粘稠的芝麻味酱料和独特的空心菜搭配也是让我魂牵梦萦的味蕾记忆。
接下来我想讲的美食是粿品。粿是我小时候经常吃的美食，那时吃得多了，觉得普普通通，后来出来外地读书工作，竟多年没有吃到了，好生怀念。在潮汕，逢年过节都会吃各种粿品，红粿（红皮粿品，经常以熟绿豆为馅料）、无米粿（透明的木薯粉包裹着韭菜馅）、鼠壳粿（鼠曲草熬成汤汁加糯米粉和面，以甜豆沙为馅）......不胜枚举。如果像想列举一种能把潮汕游子带回童年的美食，那各种粿品一定能有一席之地，无论咸甜，舌尖滋味都能一次性得到满足。
最后一种美食，想必很多人都能引起共鸣，但毕竟名声在外，很多人都听说过，就是潮汕牛肉火锅。话说“没有一头牛能够活着离开潮汕。”因为选料的挑剔和对美食新鲜度的精准把握，让潮汕牛肉火锅名扬天下，拿着筷子夹肉，不同部位有不同的下锅时间，七上八下，肉就熟了，烫久了不嫩，烫短了不熟，一点点的餐桌上的讲究，也是对味蕾的尊重。虽然长大后在外地吃过几次牛肉火锅，但是每年过年如果回家，就一定会去小时候吃过的老店，试试家乡的正宗美食，因为很多东西变了，但是很多东西没变，变的是店面周边的环境，不变的是传承下来的有岁月感的味道。
相信有很多粉丝朋友，都是和德哥一样，漂泊在异地，不知道身处外地的你，最想念家里的哪些美食呢？可以在评论区告诉我。我相信，无论是哪种美食，无论是酸甜苦辣咸，那一定我们记忆深处的滋味，一定是我们一辈子都忘不了的滋味。