一方水土养一方人，春天的野菜除了能直接炒来吃，也有它专属的糕点，这是流传已久的习俗。
有人叫清明果为青团，咱们福州人却称它为菠菠果。鼠麴草也有人称它菠菠草。
每到清明时节雨纷纷，窗前屋角湿冷的地方会长出开着小黄花的鼠麴草，长辈们也称它为“厝角草”意思就是在屋角长出的野菜。古人早有食用鼠麴草，而在清明前后是鼠麴草生长最旺盛又嫩的时候，用它来做清明果正好。
高楼大厦林立，想念传统美食，只能到山里踏青采摘，现在越来越难探寻啦！幸好玩美的朋友都知道每逢佳节，爱玩传统小吃，早早就开始喊我上山放风兼拔“草”终于等到春暖花开，太阳公公赏脸，上山采草之行。收获一篮子，嘻嘻，具体没多少啦！可能不到一斤重，纯粹是为了传承习惯。
鼠麴草要仔细打理，不然夹带的附属品太多了。野菜的苦涩味地去掉一些，才好做清明果。熬煮是体力活，不到一斤的鼠麴草也折腾数小时才完工。光光鼠麴草是做不成清明果。糯米粉加入才能“修成正果”
一年才吃一次的清明果，无论累不累人，只要有可能，每年都会继续练手。市面上很多做清明果的店家，无法采摘这么多鼠麴草，纷纷改用替代品，例如用绿色青菜叶。老一辈留下的传统鼠麴草里特有的“个性”实在无法用其他食材可替代，原因是鼠麴草的柔韧性，用刀很难麻利切断，剁，也是要用尽吃奶的力气，粘黏的力度在真他野菜之上。另外它所含的微量生物碱，也是呈现天然黄绿色，很标新立异，青如碧绿宝石般。
馅料在已备妥，只须揉好“果皮”包入甜或咸的馅料，制作的压力平均分摊，心情特好。
蒸好的清明果可热的吃，也可以冷的吃，肠胃不好的小伙伴，建议热或温着吃。
包着桃花椰枣馅的清明果，咬下后，每一口都有桃花与椰枣的香气，拌上鼠麴草的“果皮”甜而不腻，Q弹紧致.难怪古人在春天赏花，也要吃鲜花饼，咱们也应景做个桃花椰枣菠菠果来过清明节。满腔花香味，到哪都有“招蜂迎蝶”的本事。
被花迷癫了，差点冷落了梅菜扣肉菠菠果，不好意思啦！一直对传统美食都有咸甜之争。梅干菜扣肉可以有了，包入其中，与甜口菠菠果有强烈对比，咸淡适口，奖励肉控迷的。
****糯米制品耐消化，一次不可贪吃过量，尤其老人与孩子。
鼠麴草清明果(菠菠草)
〈材料购买〉
鼠麴草、糯米粉、玉米淀粉、泡打粉(没有鼠麴草可用抹茶粉)
馅料有桃花椰枣、梅干扣肉。
〈具体做法〉
步骤
鼠麴草挑去杂质，泥土。放入清水中冲洗干净，沸水中加入一点点泡打粉，再将鼠麴草一起入锅煮。
煮至鼠麴草变软。捞出鼠麴草，沥去水分(水分留锅中，火先关闭),用菜刀剁碎，不是很好剁，耐心一点。
水磨糯米粉克、玉米淀粉50克拌匀。
剁好的鼠麴草回到锅中，倒入糯米调和粉，保留小火，一边煮一边拌匀成团，大约有3~4熟的粉浆。
取出面胚，分成小剂子，每一个小剂子包入一颗桃花椰枣或梅干扣肉，包紧搓圆。放入蒸箱，大约蒸10~15分钟，取出放凉，再用保鲜膜包好，避免表面被吹干。放保鲜一~二天内吃完。可以复热，风味更佳。